Question 1

¿Por qué obtengo un resultado de RLU diferente cuando vuelvo a medir el mismo dispositivo de prueba en el luminómetro?

Accepted Answer

Siempre obtendrá una lectura diferente cuando intente releer el mismo dispositivo de prueba más de una vez. El medidor está leyendo una luz emitida por el reactivo. Esta luz alcanza un pico y luego comienza a extinguirse. Mida siempre su dispositivo de prueba en el tiempo recomendado en las instrucciones del producto. Cualquier resultado que reciba después de la primera lectura puede ser engañoso porque esa luz seguirá apagándose hasta que finalmente no se emita ninguna luz.

Question 2

¿Afectará la luz solar directa a los resultados de las pruebas?

Accepted Answer

Sí. Las pruebas activadas y medidas bajo la luz solar directa distorsionarán los resultados, aumentando la producción de RLU. Si una prueba debe recogerse en el exterior, el dispositivo de torunda debe activarse y medirse fuera de la luz solar directa.

Question 3

¿Cómo afecta la temperatura a los resultados de las pruebas de ATP?

Accepted Answer

Una temperatura ambiente de 20-22°C (70-72°F) es la que proporciona un rendimiento óptimo. El único caso en que la temperatura ambiente puede afectar a los resultados es si los reactivos están a baja temperatura. Esto puede ocurrir si las pruebas se realizan inmediatamente después de sacarlas del frigorífico. Si las pruebas se realizan en ambientes fríos, el instrumento se autoajustará a la temperatura exterior, pero los reactivos de luciferasa necesitan estar a 20-22°C (70-72°F) para funcionar mejor.
Si los reactivos están fríos, la reacción será más lenta y el resultado de RLU para una cantidad dada de ATP será inferior.
La temperatura no afecta a la medición de la luz del instrumento siempre que éste se haya equilibrado a las condiciones ambientales. El instrumento detectará un cambio de temperatura ambiental de 5°C e iniciará automáticamente una secuencia de recalibración de 15 segundos.
El usuario también puede iniciar una recalibración manual en cualquier momento manteniendo pulsado el botón OK durante 3 segundos.
El sistema puede utilizarse en entornos fríos (por ejemplo, a 5°C) si el instrumento se equilibra durante 10 - 15 minutos antes de su uso y si los dispositivos de torunda de reactivo se mantienen calientes, por ejemplo, guardándolos en un bolsillo interior cerca del calor corporal.

Question 4

¿Cómo afectan los desinfectantes o el jabón a los productos Hygiena?

Accepted Answer

Se han probado varios desinfectantes de uso común en la industria alimentaria y de bebidas a una potencia de trabajo normal y se ha comprobado que no tienen ningún efecto significativo sobre el rendimiento de Snapshot o UltraSnap. Sólo los desinfectantes de base ácida, si se utilizan a concentraciones superiores a las normales, han resultado tener un efecto sobre el rendimiento. Si no está seguro de la naturaleza química de sus desinfectantes, consulte al fabricante de los mismos o al servicio técnico de Hygiena.

Question 5

¿Cómo borro los resultados de la computadora de mano?

Accepted Answer

Hay dos formas de borrar los resultados del dispositivo portátil.

Si utiliza el software SureTrend™, simplemente conecte el luminómetro al ordenador, haga clic en "Sincronizar" en SureTrend™, cargue los resultados y haga clic en "Sí" cuando se le pregunte si desea borrar la memoria de resultados de las pruebas.
Si desea borrar los resultados sin sincronizar con SureTrend™, seleccione el botón * del medidor y, a continuación, utilice las flechas para navegar hasta el menú Memoria. Pulse "OK" para seleccionar y, a continuación, mantenga pulsado el botón * durante 2 segundos. Esto mostrará el número total de resultados almacenados que se van a borrar. Para aceptar e iniciar la función de borrado, mantenga pulsado el botón "OK" durante 1 segundo. Para cancelar, pulse cualquier otro botón.

Question 6

¿Cómo establezco los límites de aprobados y suspensos para mi programa ATP?

Accepted Answer

Todos los sistemas vienen preajustados con límites genéricos que normalmente pueden aplicarse a la mayoría de las instalaciones de procesado. Estos umbrales han sido establecidos a lo largo de los años por empresas que realizan pruebas ATP y están respaldados por trabajos de investigación científica. Estos umbrales suelen ser un buen punto de partida para las empresas que se inician en las pruebas ATP.

Question 7

¿Cómo establezco mis límites de RLU de Aprobado/Suspenso?

Accepted Answer

Hygiena proporciona recomendaciones estandarizadas por la industria para amplias categorías de riesgo, como zonas cercanas a los pacientes, zonas públicas, etc. También puede establecer sus propios límites de RLU Pasa/Falla recogiendo muestras de los lugares de prueba.

Question 8

¿Cómo funciona la bioluminiscencia?

Accepted Answer

La bioluminiscencia es el resultado de una reacción bioquímica y es la ciencia en la que se basan las pruebas de detección de ATP de Hygiena. La reacción incluye los siguientes elementos

Enzima luciferasa - presente de forma natural en las luciérnagas, o fabricada sintéticamente
Trifosfato de adenosina (ATP) - la molécula energética de todos los organismos vivos
Oxígeno- un catalizador
Luciferina- una molécula que sufre una carga química al ser fijada por una enzima

ATP + Luciferina + Luciferasa + O2 → Producción de luz
La reacción se produce en dos pasos: El sustrato se combina con el ATP y el oxígeno, que es controlado por la enzima. La energía química del paso 1 excita una molécula específica (la combinación de luciferina y luciferasa). El resultado es una desintegración que se manifiesta como emisión de fotones, o producción de luz. La luz es simplemente un subproducto de la reacción química y no depende de la luz.

Question 9

¿Cómo funciona la monitorización del ATP?

Accepted Answer

Los dispositivos de comprobación de ATP Hygiena™ contienen una enzima natural que se encuentra en las luciérnagas. Esta enzima produce una sencilla reacción de bioluminiscencia (que produce luz) cuando entra en contacto con el ATP. Gracias a la tecnología de bioluminiscencia, los luminómetros SystemSURE™ Plus, EnSURE™ o EnSURE™ Touch pueden medir niveles extremadamente bajos de ATP recogidos con los dispositivos de análisis. La medición de la cantidad de bioluminiscencia de una reacción de ATP proporciona una indicación excelente de la limpieza de la superficie porque la cantidad de luz generada por la reacción es directamente proporcional a la cantidad de ATP presente en la muestra. La reacción de bioluminiscencia es inmediata, por lo que los resultados pueden procesarse en el lugar de la prueba en cuestión de segundos. Los resultados se expresan numéricamente en la pantalla del luminómetro en unidades relativas de luz (RLU).
La bioluminiscencia es el resultado de una reacción bioquímica y es la ciencia en la que se basan las pruebas de detección de ATP Hygiena™. La reacción incluye los siguientes elementos:

Luciferina /Luciferasa -naturalmente presente en las luciérnagas
Trifosfato de adenosina (ATP) - la molécula de energía de todos los organismos vivos
Oxígeno- un catalizador

Luciferina /Luciferasa + ATP + O2 → Producción de luz

Question 10

¿Cómo puedo deshacerme correctamente de los dispositivos de prueba ATP de Hygiena?

Accepted Answer

Los dispositivos de prueba de ATP de Hygiena están fabricados con plástico 100% reciclable y no tóxico y pueden desecharse con los materiales reciclables de plástico.(Código de reciclaje 7:Otros).

Question 11

¿Cómo puedo ponerme en contacto con Hygiena para adquirir una solución ATP?

Accepted Answer

Los productos Hygiena™ están disponibles en todo el mundo. Contamos con personal de venta directa en EE.UU., Reino Unido y parte de Europa, y Asia. Vaya al formulario de contacto en la página de cualquier producto o vaya a la página de contacto aquí, o llámenos al número de teléfono que aparece en la parte superior derecha de esta página web. Hygiena™ también cuenta con una red de distribuidores y agentes especializados en todo el mundo, que cubren más de 80 países. El equipo de ventas y los distribuidores de Hygiena tienen conocimientos específicos y experiencia en el suministro de productos en el mercado de la elaboración de alimentos, en particular la bioluminiscencia ATP y sus aplicaciones. Para encontrar un distribuidor en una parte concreta del mundo, haga clic aquí.

Question 12

¿Cómo puedo ponerme en contacto con Hygiena para adquirir una solución ATP?

Accepted Answer

Los productos Hygiena™ están disponibles en todo el mundo. Contamos con personal de venta directa en Estados Unidos, Reino Unido y parte de Europa, y Asia. Hygiena™ también cuenta con una red de distribuidores y agentes especializados en todo el mundo, que cubren más de 80 países.

Question 13

¿Cómo puedo utilizar conjuntamente las pruebas ATP, las pruebas de proteínas y las pruebas de alérgenos específicos en mi programa de control de alérgenos ambientales?

Accepted Answer

La incorporación de pruebas de ATP de alta sensibilidad, pruebas de proteínas de alta sensibilidad y pruebas específicas de alérgenos en superficies a su programa de control medioambiental es una forma proactiva y holística de prevenir la contaminación por alérgenos y de validar y verificar los procedimientos de limpieza. Obtenga más información sobre nuestras soluciones de detección de alérgenos.

Question 14

¿Con qué están prehumedecidos los bastoncillos Hygiena ATP? ¿Son seguros?

Accepted Answer

Los bastoncillos de prueba de ATP Hygiena™ están prehumedecidos con una solución de extracción suave que facilita la recogida de muestras y la extracción de ATP. La solución no es tóxica y no es un medio de crecimiento, por lo que es completamente segura. Consulte la ficha de datos de seguridad del producto para obtener más información sobre la seguridad.

Question 15

¿Con qué frecuencia deben limpiarse con hisopo los lugares críticos y los lugares de prueba habituales?

Accepted Answer

Los lugares de prueba críticos (de alto riesgo) deben someterse a un hisopado diario, después de cada limpieza o después de una limpieza terminal. Si se mide un fallo, deben tomarse medidas correctivas inmediatas con una nueva limpieza y una nueva prueba hasta que pueda medirse un resultado de aprobado. Es posible que los puntos de control habituales (de menor riesgo) no necesiten someterse a pruebas con tanta frecuencia.

Question 16

¿Cuál es el límite de detección de las pruebas Hygiena ATP?

Accepted Answer

El límite de detección depende del dispositivo de prueba y del luminómetro utilizados:

UltraSnap & SystemSURE Plus : 1 femtomol de ATP
SuperSnap & SystemSURE Plus : <0,20 femtomoles de ATP
SuperSnap & EnSURE : <0,10 femtomoles de ATP
UltraSnap & EnSURE Touch < 1,0 femtomoles de ATP

Question 17

¿Cuál es la diferencia entre limpieza, desinfección y esterilización?

Accepted Answer

La limpieza es la eliminación de la materia orgánica y la reducción del riesgo del material que es un contaminante potencial, o del material que podría favorecer la supervivencia y el crecimiento de microbios.
La desinfección es la reducción de los riesgos microbiológicos a un nivel mínimo, pero no necesariamente la inactivación completa de todos los riesgos microbiológicos.
La esterilización es la destrucción e inactivación completa de todos los peligros microbiológicos.

Question 18

¿Cuál es la técnica de hisopado adecuada?

Accepted Answer

Debe pasar el bastoncillo por una zona de unos 10 x 10 cm (4 x 4 pulgadas cuadradas) o, en el caso de una zona difícil de limpiar, por la mayor superficie posible. No deje que el hisopo entre en contacto con nada que no sea la zona de la prueba para evitar la contaminación. Aplique presión al hisopo para recoger los residuos de la superficie y penetrar en la biopelícula que pueda estar presente. Tras recoger la muestra, vuelva a colocar la torunda en el tubo de torundas. Una vez activado el dispositivo, debe leerse lo antes posible.

Question 19

¿Cuándo debo realizar las pruebas ATP?

Accepted Answer

Lo ideal es realizar las pruebas de ATP después de la limpieza, pero antes de la higienización. Dado que los desinfectantes son menos eficaces cuando hay residuos de producto en la superficie, es mejor eliminar todo el ATP antes del paso de desinfección. En algunas instalaciones no es posible realizar las pruebas después de la limpieza. En estos casos, es aceptable realizar las pruebas después de la desinfección. La mayoría de los desinfectantes no afectarán a los dispositivos de prueba de ATP de Hygiena y si se sigue la concentración y el tiempo de permanencia adecuados no debería haber interferencias de los desinfectantes.

Question 20

¿Cuántas empresas de alimentación y bebidas realizan un seguimiento del ATP?

Accepted Answer

Casi todas las empresas de alimentación y bebidas que procesan alimentos con alguna actividad acuosa o que pueden mantener organismos realizan pruebas de ATP. Las empresas con materiales muy procesados, como el aceite, o las que trabajan con productos sin actividad acuosa, como los granos secos, a veces no realizan pruebas ATP. Las pruebas ATP se utilizan en todo el mundo y son una herramienta reconocida por los auditores para validar los procesos de limpieza y cumplen las normativas gubernamentales y de APPCC.

Question 21

¿Cuántas pruebas ATP debo realizar para controlar con precisión la limpieza en mi hospital?

Accepted Answer

Un concepto erróneo de los sistemas de control ATP es que es necesario realizar mediciones antes y después de la limpieza para medir la eficacia de la limpieza. Los bastoncillos ATP no deben utilizarse nunca en superficies que se sepa que están sucias o manchadas, ya que siempre darán un resultado de suspenso. Las empresas de saneamiento y los proveedores de productos químicos utilizarán a menudo pruebas ATP antes y después de la limpieza para demostrar la eficacia de los productos de limpieza, pero esta demostración no debe confundirse con el uso regular en un programa de control ATP. El control de ATP sólo debe realizarse después de la limpieza y no antes y después de la limpieza. Esta es una ventaja clave de la monitorización ATP sobre los sistemas de marcaje fluorescente que requieren múltiples visitas a las habitaciones, como se ha descrito anteriormente. Los hospitales tampoco necesitan controlar todos los lugares disponibles, sino sólo una muestra estadísticamente representativa con el fin de recopilar datos suficientes para la elaboración de informes y resultados en la interpretación. Para estimar la frecuencia de las pruebas en su hospital y calcular el retorno de la inversión en el rendimiento de la limpieza, utilice la calculadora de frecuencia de las pruebas y retorno de la inversión que encontrará aquí.

Question 22

¿Cuántas pruebas ATP debo realizar para controlar con precisión la limpieza en mis instalaciones?

Accepted Answer

Un concepto erróneo de los sistemas de control ATP es que es necesario realizar mediciones antes y después de la limpieza para medir la eficacia de la limpieza. Los bastoncillos ATP no deben utilizarse nunca en superficies que se sepa que están sucias o manchadas, ya que siempre darán un resultado de suspenso. Las empresas de saneamiento y los proveedores de productos químicos utilizarán a menudo pruebas ATP antes y después de la limpieza para demostrar la eficacia de los productos de limpieza, pero esta demostración no debe confundirse con el uso regular en un programa de control ATP. El control de ATP sólo debe realizarse después de la limpieza y no antes y después de la limpieza. Esta es una ventaja clave de la monitorización ATP sobre los sistemas de marcado fluorescente que requieren múltiples visitas a las ubicaciones como se ha descrito anteriormente. Las instalaciones tampoco necesitan supervisar todas y cada una de las ubicaciones disponibles, sino sólo una muestra estadísticamente representativa.

Question 23

¿Cuánto tiempo puede retenerse una prueba que ha sido muestreada, pero no activada mediante la rotura de la válvula de retención, antes de realizar la prueba en el instrumento?

Accepted Answer

Tiempos más largos entre la toma de la muestra y la prueba del luminómetro dieron lugar a reducciones significativas de las RLU, y aumentan el riesgo de resultados falsos negativos. Recomendamos que la activación de los dispositivos de prueba se realice lo antes posible y no más de 30 minutos después de la recogida de la muestra.

Question 24

¿Cuántos centros sanitarios utilizan la monitorización ATP?

Accepted Answer

La mayoría de los hospitales estadounidenses miden la limpieza con sistemas de control ATP. Los sistemas ATP también son frecuentes en el Reino Unido y en algunas partes de Europa. La proporción de hospitales que utilizan la monitorización ATP está creciendo y se espera que siga aumentando a medida que los hospitales continúen luchando contra las crecientes tasas de infecciones asociadas a la atención sanitaria (HAI) y la creciente demanda de instalaciones más limpias.

Question 25

¿Es necesario calibrar el sistema?

Accepted Answer

Los sistemas Hygiena™ ATP se autocalibran en el arranque para garantizar lecturas precisas. Para verificar aún más la calibración, ofrecemos un kit de control de calibración. Aunque el kit no es necesario para el funcionamiento del sistema, un proceso de calibración documentado muestra la diligencia debida a los auditores. Gracias a su avanzada tecnología, los sistemas Hygiena™ se mantendrán calibrados durante toda la vida útil del aparato. Si necesita una calibración del fabricante como parte de su programa de calidad, puede solicitar un presupuesto de calibración aquí.

Question 26

¿Existen estudios o libros blancos sobre las pruebas ATP?

Accepted Answer

Muchos fabricantes ofrecen investigaciones aparentemente científicas que respaldan sus propios sistemas de ATP. Todos se basan en fórmulas patentadas que difieren notablemente en su rendimiento. Sus sistemas también dependen de la instrumentación y la electrónica. Por lo tanto, los valores RLU no son un estándar de medida entre proveedores. Esto significa que los clientes deben comprender que sólo los estudios objetivos realizados por laboratorios independientes deben aceptarse como prueba científica del rendimiento del producto. Sugerimos a los clientes que consulten nuestra certificación AOAC, que también incluye datos de revisión por pares. Silliker Laboratories, el principal laboratorio internacional de pruebas y seguridad alimentaria, realizó un estudio independiente en el que comparó cinco sistemas comerciales de ATP, incluido el nuestro. Este estudio de terceros concluyó que los productos Hygiena™ para pruebas y control de ATP ofrecen una linealidad, sensibilidad, repetibilidad y precisión superiores. ¡Solicite una copia aquí!

Question 27

¿Hay costes de mantenimiento que deban preocuparme?

Accepted Answer

A diferencia de otros sistemas del mercado, EnSURE™ y SystemSURE™ Plus de Hygiena no requieren un costoso mantenimiento anual ni contratos de servicio. Los sistemas de monitorización vienen con una garantía de 1 año. En caso de que su sistema se dañe o deje de funcionar, Hygiena™ sustituirá rápidamente su dispositivo por uno de préstamo para que no experimente ninguna interrupción en su programa de pruebas.

Question 28

¿Por qué EnSURE y SystemSURE Plus vienen preprogramados con límites de Pasa/Falla de 10 y 30?

Accepted Answer

Los límites preprogramados para instalaciones de alimentos y bebidas se basan en años de datos, experiencia y estudios de terceros. Hygiena™ recomienda que los usuarios validen estas recomendaciones y las ajusten para satisfacer las necesidades únicas de cada instalación. Para ver los datos u obtener más información, descargue este documento técnico sobre los umbrales ATP.

Question 29

¿Por qué las pruebas ATP son una mejor forma de verificar la limpieza?

Accepted Answer

La inspección visual ya no es una medida suficiente de la limpieza en los centros sanitarios. Para medir la limpieza de las superficies y los utensilios médicos tras la limpieza, los profesionales sanitarios de todo el mundo están recurriendo a las pruebas ATP. La antigua forma de verificar la limpieza requería que un supervisor visitara una habitación después de dar el alta a un paciente para marcar las superficies con un rotulador de gel fluorescente. A continuación, una vez que el personal de servicios medioambientales terminaba la limpieza, el supervisor tenía que volver a la habitación para realizar una inspección visual de las superficies. Esta inspección era subjetiva, no medible, obligaba al supervisor a perder un tiempo valioso y retrasaba la rotación de las habitaciones. Con las pruebas ATP, los supervisores sólo tienen que visitar una habitación una vez. Los hisopos de prueba sólo tardan 15 segundos y pueden cuantificar objetivamente la limpieza de una habitación. Esto permite que las habitaciones se entreguen más rápidamente, que los supervisores hagan más trabajo y que el personal de limpieza se responsabilice de la limpieza adecuada con datos reales y cuantificables.

Question 30

¿Por qué los productos de Hygiena son mucho más rentables?

Accepted Answer

Hygiena™ se esfuerza por crear productos más fáciles de usar y más rentables para sus clientes. Al asociarse con empresas de fabricación líderes y utilizar internamente procesos de fabricación automatizados de última generación, Hygiena™ es capaz de crear productos rentables de calidad superior. Un ejemplo perfecto de ello es nuestra línea de productos de bioluminiscencia ATP. Incorpora la tecnología patentada Snap-Valve™ de Medical Packaging, fácil de usar y respetuosa con el medio ambiente, que nos permite crear un dispositivo de análisis de muestras fácil de usar que utiliza menos plástico que nuestra competencia y tiene un rendimiento superior. La combinación de esto con nuestros exclusivos reactivos estables en líquido nos permite disponer de un completo dispositivo de prueba de muestras todo en uno que tiene un mejor rendimiento y cuesta mucho menos.

Question 31

¿Por qué los productos de Hygiena son mucho más rentables?

Accepted Answer

Hygiena se esfuerza por crear productos más fáciles de usar y más rentables para sus clientes. Al asociarse con empresas de fabricación líderes y utilizar internamente procesos de fabricación automatizados de última generación, Hygiena™ es capaz de crear productos rentables de calidad superior. Un ejemplo perfecto de ello es nuestra línea de productos de bioluminiscencia ATP. Incorpora la tecnología patentada y respetuosa con el medio ambiente Snap-Valve™, que nos permite crear un dispositivo de prueba de muestras fácil de usar que utiliza menos plástico que nuestra competencia y tiene un rendimiento superior. La combinación de esto con nuestros exclusivos reactivos estables en líquido nos permite disponer de un completo dispositivo de prueba de muestras todo en uno que tiene un mejor rendimiento y cuesta mucho menos. Ver Rendimiento superior de ATP.

Question 32

¿Puede un sistema ATP identificar el Staphylococcus aureus resistente a la meticilina o el Clostridium difficile en una superficie?

Accepted Answer

No específicamente. La única forma de identificar el Staphylococcus aureus resistente a la meticilina o el Clostridium difficile es con métodos de análisis microbiológicos que pueden tardar varios días en dar resultados. Los sistemas de ATP sólo detectan la presencia de materiales orgánicos en una superficie y no pueden detectar cepas específicas de bacterias. Las superficies limpiadas correctamente y sin ATP no tendrán el material orgánico necesario para facilitar el alojamiento y el crecimiento de las bacterias.

Question 33

¿Puede un sistema ATP identificar Norovirus, Staphylococcus aureus resistente a la meticilina o Clostridium difficile en una superficie?

Accepted Answer

No específicamente. La única forma de identificar el Staphylococcus aureus resistente a la meticilina o el Clostridium difficile es con métodos de análisis microbiológicos, cuyos resultados pueden tardar varios días. Los sistemas de ATP sólo detectan la presencia de materiales orgánicos en una superficie y no pueden detectar cepas específicas de bacterias, levaduras o moho. Las superficies limpiadas correctamente y sin ATP no tendrán el material orgánico necesario para facilitar el alojamiento y el crecimiento de bacterias.

Question 34

¿Pueden almacenarse los dispositivos de prueba ATP a temperatura ambiente?

Accepted Answer

Sí, nuestros dispositivos de prueba de ATP pueden conservarse a temperatura ambiente (21-25 °C) hasta 4 semanas, siempre que no sobrepase la fecha de caducidad indicada en la etiqueta.

Question 35

¿Puedo comparar los recuentos de RLU con los recuentos de UFC en placa?

Accepted Answer

Los sistemas de ATP con hisopos de prueba de ATP estándar detectan la presencia de ATP y no pueden distinguir el ATP microbiano del resto de ATP orgánico que queda tras la limpieza. Los resultados de RLU podrían ser potencialmente células microbianas, ATP orgánico procedente de residuos del producto, o ambos. Esto dificulta la comparación entre RLU y UFC. Los estudios han demostrado que existe entre un 60-90% de correlación entre las lecturas de RLU y UFC, dependiendo del entorno en el que se utilice el sistema.
La presencia de ATP en la superficie indica que no se ha limpiado adecuadamente. El objetivo principal de la limpieza es eliminar los residuos de producto de las superficies en contacto con el producto. Una limpieza eficaz elimina simultáneamente el material capaz de favorecer la supervivencia y el crecimiento microbiano, así como muchos de los propios microbios. La tecnología de los sistemas ATP ha cambiado con bastante rapidez en los últimos años y ahora existen sistemas ATP que pueden realizar pruebas para microorganismos específicos (por ejemplo, los sistemas MicroSnap®e InSite®).

Question 36

¿Puedo tener límites diferentes para distintos lugares?

Accepted Answer

Sí. Los límites de Pasa/Falla son 100% personalizables para ajustarse a las necesidades de su instalación y programa. Para ajustar los límites para ubicaciones específicas, simplemente edite la información de la ubicación en el software SureTrend.

Question 37

¿Puedo utilizar el ATP para verificar la eficacia de la esterilización de salas con rayos UV, ozono o peróxido de hidrógeno vaporizado (VH2O2)?

Accepted Answer

Las aplicaciones bactericidas de UV, ozono o peróxido de hidrógeno vaporizado (VH2O2) matan cualquier bacteria en las superficies. Las pruebas de ATP en superficies no disciernen las células vivas o muertas, por lo que realizar una prueba de ATP inmediatamente después de la esterilización de una superficie sucia siempre dará como resultado la presencia de ATP. Esto no significa que no pueda utilizar las pruebas de ATP si también utiliza la esterilización de estancias con rayos UV, ozono o peróxido de hidrógeno vaporizado (VH2O2). Las instrucciones de todas estas tecnologías recomiendan una limpieza a fondo antes de su aplicación. Para asegurarse de que su esterilización es más eficaz, debe validar la minuciosidad de la limpieza antes de la esterilización. La prueba ATP debe utilizarse antes de la esterilización terminal para garantizar que la limpieza ha preparado a fondo la sala para una esterilización eficaz con UV, ozono o peróxido de hidrógeno vaporizado (VH2O2).

Question 38

¿Qué áreas deben someterse a pruebas?

Accepted Answer

Las zonas de contacto con los alimentos (directas e indirectas) y las zonas difíciles de limpiar deben ser el objetivo principal de su programa de limpieza con hisopos. Las zonas de contacto directo son superficies en las que la presencia de cualquier contaminante manchará el producto final. Las zonas de contacto indirecto son aquellas en las que el producto salpicado, el polvo o el líquido tienen el potencial de caer, escurrirse o transferirse al producto. Las zonas difíciles de limpiar pueden ser los cabezales de llenado, las juntas tóricas, las boquillas y las zonas con superficies de forma irregular, esquinas, ranuras y grietas.

Question 39

¿Qué es la monitorización ATP?

Accepted Answer

El control del ATP es un método de prueba rápido utilizado por los procesadores de alimentos y bebidas para evaluar rápidamente la limpieza de superficies o muestras líquidas de lugares como los sistemas CIP. El trifosfato de adenosina (ATP) está presente en toda la materia orgánica y es la unidad universal de energía utilizada en todas las células vivas. El ATP se produce y/o se descompone en los procesos metabólicos de todos los sistemas vivos. Procesos como la fotosíntesis en las plantas, la contracción muscular en los seres humanos, la respiración en los hongos y la fermentación en las levaduras están impulsados por el ATP. Por lo tanto, la mayoría de los alimentos y células microbianas contendrán algún nivel de ATP natural.
Los luminómetros Hygiena™ (junto con los hisopos de ATP) utilizan la bioluminiscencia para detectar el ATP residual como indicador de la limpieza de una superficie. La presencia de ATP en una superficie indica una limpieza inadecuada y la presencia de contaminación, incluidos residuos de alimentos, alérgenos y/o bacterias. Esto implica un potencial de la superficie para albergar y favorecer el crecimiento bacteriano.
El control del ATP se utiliza en las instalaciones de alimentos y bebidas para confirmar que la presencia de ATP se elimina o minimiza mediante procedimientos de saneamiento eficaces. El control del ATP mide la contaminación cruzada, garantiza la integridad y la vida útil del producto y protege la reputación de la marca.

Question 40

¿Qué es una biopelícula?

Accepted Answer

Una biopelícula se forma cuando los microorganismos encuentran un entorno receptivo en el que están expuestos al alimento y a la humedad. Los microorganismos trabajan juntos como una población y segregan un polímero pegajoso para formar una matriz sólida adherida a una superficie. Una vez que se establece una biopelícula, es muy difícil eliminarla porque los microbios están reforzados y protegidos por la matriz, lo que los hace muy resistentes a los desinfectantes. Las biopelículas son a menudo responsables de la mala calidad del producto y/o de la pérdida de producto debido a la contaminación, causando costosos daños tanto al producto como al equipo. La amenaza de una biopelícula puede reducirse mediante un procedimiento de saneamiento eficaz y un control higiénico ATP, que permitan detectar y eliminar a tiempo los restos de comida, eliminando así la fuente de alimento de los posibles microbios formadores de biopelículas.

Question 41

¿Qué es una RLU?

Accepted Answer

RLU significa Relative Light Unit (unidad de luz relativa) y es la unidad de medida utilizada en bioluminiscencia. Cuando se activa un hisopo de prueba, se produce una reacción bioluminiscente que genera una salida de luz. Los luminómetros miden y cuantifican esa luz como una salida RLU. Dado que los fabricantes utilizan diferentes tecnologías de sensores y algoritmos para sumar los fotones, las mediciones de RLU variarán de un sistema a otro. Sin embargo, como la reacción de bioluminiscencia del ATP es lineal, cuanto más ATP haya, más luz habrá. Esto facilita la comparación de sistemas. (Comparar los valores de RLU es como comparar Fahrenheit y Celsius; son dos escalas diferentes para la misma temperatura).
La relación entre la cantidad de ATP en la muestra y la lectura del resultado RLU en el luminómetro es sencilla:
Alta contaminación (limpieza inadecuada) = Gran cantidad de ATP = Más luz producida en la reacción= Alta lectura de RLU en SystemSURE™ Plus, EnSURE™ o EnSURE™ Touch.
La lectura de RLU es directamente proporcional a la cantidad de ATP recogida de la muestra. Una lectura de RLU alta indica una gran cantidad de ATP en el lugar de la prueba. Esto a su vez indica una limpieza inadecuada y la presencia de contaminantes.
Una limpieza adecuada se traduce en menos ATP en la localización. Menos ATP da lugar a una menor emisión de luz durante la reacción bioluminiscente y, en consecuencia, a una lectura de RLU más baja.

Question 42

¿Qué veré en la pantalla del luminómetro después de realizar una prueba de ATP?

Accepted Answer

A continuación se muestra una imagen de la pantalla del luminómetro:

Image

Question 43

¿Tiene que estar seca una superficie antes de que pueda pasar el hisopo?

Accepted Answer

Las superficies no tienen que estar secas para realizar una prueba de frotis. Sin embargo, para obtener lecturas consistentes, las superficies deben ser hisopadas en las mismas condiciones (siempre húmedas o siempre secas). Los hisopos Hygiena vienen prehumedecidos para una máxima recuperación de la muestra en superficies secas.

Question 44

¿Todos los alimentos contienen ATP?

Accepted Answer

Dado que el ATP está presente en toda la materia orgánica, todos los alimentos contienen ATP en niveles variables. Esta es la razón por la que el análisis de la presencia de ATP es la forma preferida de medir la limpieza de las superficies y las muestras de agua. Los alimentos muy procesados, como el aceite, tendrán muy poco o nada de ATP.

Question 45

¿Una RLU 0 (cero) indica esterilidad?

Accepted Answer

La esterilidad es un término relativo a una verdadera prueba de microbiología, es decir, la ausencia total de microorganismos, incluidas bacterias, hongos y sus esporas. Una prueba de ATP detecta todas las fuentes de ATP pero no puede diferenciar el ATP de los alimentos o las bacterias, por lo que un resultado de RLU cero no puede equipararse a la esterilidad.

Question 46

He introducido accidentalmente un bastoncillo húmedo en la cámara de lectura. ¿Cómo puedo limpiar el instrumento?

Accepted Answer

Una de las grandes características del EnSURE™ y del SystemSURE™ Plus de Hygiena es la cámara de lectura extraíble que puede lavarse a mano en caso de situaciones como ésta. Para extraer la cámara de lectura, abra la tapa del sistema, introduzca el dedo en la cámara de lectura y tire de ella. La cámara de lectura puede lavarse con agua jabonosa tibia y dejarse secar al aire. Una vez completamente seca, la cámara de lectura puede volver a colocarse en el sistema.

Question 47

Estoy obteniendo resultados inferiores a los esperados. ¿Qué es lo que falla?

Accepted Answer

Casi todos los resultados inesperados pueden resolverse haciéndose estas preguntas:

¿Se han almacenado mis hisopos a las temperaturas correctas y están dentro de la fecha de caducidad? Los hisopos que se han almacenado de forma incorrecta durante periodos de tiempo prolongados pueden no dar los resultados esperados.
¿Sostengo el medidor en posición vertical al realizar las mediciones? Mantener el medidor en posición vertical garantiza que el sensor situado en la parte inferior de la máquina pueda ver y cuantificar la reacción lumínica con precisión.
¿Estoy sobrecargando el hisopo? Pasar el hisopo por una zona demasiado grande o por una superficie físicamente sucia puede hacer que se recojan residuos físicos. Estos residuos inhibirán la reacción a la luz, dando resultados inferiores a los esperados.
¿Está sucia la cámara de lectura? Una cámara de lectura sucia también podría impedir que la luz llegue al sensor. Para comprobar su cámara de lectura, abra la tapa de su sistema y utilice la pestaña vertical de plástico para sacar la cámara de lectura del medidor. (También puede que le resulte más fácil introducir el dedo en la cámara y luego sacarlo). Si observa manchas de agua o restos en la punta de plástico transparente de la cámara de lectura, puede lavarla con agua tibia y un detergente muy suave y dejarla secar al aire. Asegúrese de que la cámara esté completamente seca antes de volver a colocarla en el medidor. Si la cámara de lectura presenta daños físicos como grietas o arañazos en la punta de plástico transparente, póngase en contacto con el servicio de atención al cliente para solicitar una cámara de lectura de repuesto.

Si estos consejos no resuelven el problema, póngase en contacto con el servicio técnico.

Question 48

Estoy obteniendo resultados superiores a los esperados. ¿Qué es lo que falla?

Accepted Answer

Los resultados son relativamente poco afectados por la mayoría de los desinfectantes evaluados, que incluyen desinfectantes que incorporan una amplia variedad de ingredientes activos. En determinadas condiciones, algunos desinfectantes pueden dar un ligero aumento de las lecturas. Leer el documento técnico completo
Es posible que tenga que ajustar sus umbrales al tipo de superficie o entorno que esté analizando. Ciertos entornos pueden ofrecer resultados superiores a la media. Leer el documento técnico completo
Si estos consejos no resuelven el problema, póngase en contacto con el servicio técnico.

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