ความปลอดภัยทางอาหาร
DILAVE เลือกใช้ระบบ BAX® สำหรับการทดสอบการส่งออกอาหาร
สถาบันวิจัยและห้องปฏิบัติการสัตวแพทย์ (DILAVE) เป็นห้องปฏิบัติการอ้างอิงระดับประเทศและภูมิภาคอย่างเป็นทางการสำหรับสุขภาพสัตว์และโรคสัตว์ในกระทรวงเกษตร ปศุสัตว์ และการประมงของอุรุกวัย ด้วยการมีอยู่ในอุตสาหกรรมความปลอดภัยอาหารตั้งแต่ปี 1978 DILAVE รับผิดชอบการทดสอบการส่งออกเนื้อสัตว์และน้ำนมทั้งหมด
ห้องปฏิบัติการกลางในมอนเตวิเดโอ ห้องปฏิบัติการภูมิภาคสามแห่งในปายซานดู ทาคูอาเรมโบ และเทรียนตาอีเตรส์ และสถานีเพาะพันธุ์ปศุสัตว์สองแห่งให้บริการแก่อุตสาหกรรมนมและอุตสาหกรรมอาหารแช่เย็นในอุรุกวัยสำนักงานใหญ่ของห้องปฏิบัติการในมอนเตวิเดโอรับผิดชอบด้านการวินิจฉัย การป้องกัน การควบคุมโรค และการวิจัยสุขภาพสัตว์ โดยแบ่งงานออกเป็นเจ็ดแผนก ได้แก่ ภาควิชาแบคทีเรียวิทยา ภาควิชาควบคุมผลิตภัณฑ์สัตวแพทย์ ภาควิชาปรสิตวิทยา ภาควิชาพยาธิชีววิทยา ภาควิชาคุ้มครองอาหาร ภาควิชาทรัพยากรชีวภาพ และภาควิชาไวรัสวิทยา
ดร. วิเวียนเน่ เนโรตตี เป็นผู้นำทีมไมโครไบโอโลยีที่แผนกคุ้มครองอาหารของ DILAVE ห้องปฏิบัติการของเธอได้ซื้อระบบ BAX®ในเดือนเมษายนปี 2008 และได้ใช้ระบบดังกล่าวทุกวันตั้งแต่นั้นเป็นต้นมาเพื่อตรวจหาเชื้อโรคเช่นE. coli0157:H7 และSalmonella ดร. เนโรตตีเลือกซื้อระบบ BAX®เนื่องจากเป็นวิธีการที่ได้รับการรับรองจาก USDA-FSIS สำหรับการตรวจหาเชื้อโรคเหล่านี้
"สำหรับสินค้าที่จะส่งออก จำเป็นต้องใช้ระบบที่ได้รับการตรวจสอบความถูกต้อง มาตรฐาน และได้รับการยอมรับจากประเทศปลายทางหลักที่อุรุกวัยต้องการเข้าถึง เช่น สหภาพยุโรป อิสราเอล จีน สหรัฐอเมริกา และละตินอเมริกา เป็นต้น" ดร. เนโรตติ กล่าว
พนักงานในส่วนจุลชีววิทยาได้พบว่า ระบบ BAX®ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในห้องปฏิบัติการโดยการเพิ่มประสิทธิภาพของงาน ลดเวลาที่ต้องใช้แรงงาน และให้ผลการทดสอบต่อชั่วโมงได้มากขึ้น ตามที่ ดร. เนโรตติ กล่าวว่า "ในห้องปฏิบัติการ เราชอบระบบ BAX®เพราะมันรวดเร็ว น่าเชื่อถือ ปลอดภัยในผลลัพธ์ สามารถปรับใช้ได้ง่าย และเป็นมิตรกับผู้ใช้งาน"
"นอกเหนือจากห้องปฏิบัติการ" เธอกล่าวต่อ "ระบบ BAX®มีส่วนช่วยให้บรรลุเป้าหมายทางธุรกิจของ DILAVE เนื่องจากรายงานเสร็จสมบูรณ์ได้อย่างรวดเร็ว ตัวอย่างเช่น เราได้รับผลการตรวจSalmonellaภายใน 24 ชั่วโมง แทนที่จะต้องรอถึงห้าวันด้วยเทคนิคแบบดั้งเดิม ด้วยเหตุผลทั้งหมดนี้ ฉันขอแนะนำระบบ BAX®สำหรับการทดสอบความปลอดภัยของอาหาร"
