Lebensmittelsicherheit
DILAVE bevorzugt das BAX®-System zur Untersuchung von Lebensmittelexporten
Die Abteilung für Veterinärlabore (DILAVE) ist das offizielle nationale und regionale Referenzlabor für Tiergesundheit und -krankheiten im uruguayischen Ministerium für Landwirtschaft, Viehzucht und Fischerei. DILAVE ist seit 1978 im Bereich der Lebensmittelsicherheit tätig und ist für die Untersuchung aller Fleisch- und Milchexporte zuständig.
Ein zentrales Labor in Montevideo, drei regionale Labors in Paysandú, Tacuarembó und Treinta y Tres sowie zwei Viehzuchtstationen dienen der Milch- und Kühlindustrie in Uruguay. Der Hauptsitz des Labors in Montevideo ist für Diagnose, Prävention, Krankheitsbekämpfung und Forschung im Bereich der Tiergesundheit zuständig. Diese Arbeit ist in sieben Abteilungen unterteilt: Bakteriologie, Tierarzneimittelkontrolle, Parasitologie, Pathobiologie, Lebensmittelschutz, biologische und virologische Ressourcen.
Dr. Vivianne Neirotti leitet den Bereich Mikrobiologie in der Abteilung Lebensmittelschutz von DILAVE. Ihr Labor hat das BAX® System im April 2008 erworben und verwendet es seitdem täglich zum Nachweis von Krankheitserregern wie E. coli 0157:H7 und Salmonellen. Ursprünglich hatte sie sich für das BAX® System entschieden, weil es die vom USDA-FSIS verwendete Methode zum Nachweis dieser Organismen ist.
"Für Produkte, die exportiert werden sollen, ist es wichtig, ein System zu verwenden, das validiert und standardisiert ist und von den wichtigsten Zielländern, die Uruguay erreichen möchte, wie die Europäische Union, Israel, China, die USA und Lateinamerika, um nur einige zu nennen, akzeptiert wird", sagte Dr. Neirotti.
Die Mitarbeiter der mikrobiologischen Abteilung haben festgestellt, dass das BAX® System zu einer höheren Effizienz im Labor beiträgt, indem es die Aufgaben optimiert, den Zeitaufwand reduziert und eine höhere Rate an Testergebnissen pro Stunde liefert. Dr. Neirotti meint: "Im Labor mögen wir das BAX® System, weil es schnell, zuverlässig, sicher in seinen Ergebnissen, leicht anpassbar und bedienerfreundlich ist."
"Außerhalb des Labors", fährt sie fort, "trägt das BAX® System zu den Geschäftszielen von DILAVE bei, da die Berichte schnell fertiggestellt werden. So erhalten wir beispielsweise Salmonellenergebnisse innerhalb von 24 Stunden, während wir mit der herkömmlichen Technik fünf Tage warten mussten. Aus all diesen Gründen empfehle ich das BAX® System für Tests zur Lebensmittelsicherheit."
