ค้นหาค้นหา
Environmental Monitoring Program LP Hero

โปรแกรมการตรวจสอบสิ่งแวดล้อมที่ชาญฉลาดของคุณเริ่มต้นที่นี่

เข้าร่วมกับผู้นำด้านความปลอดภัยอาหารในการปรับปรุงโปรแกรมสุขอนามัยให้ทันสมัยด้วย Hygiena®

ลงมือทำตอนนี้เพื่อรับสิทธิ์ EnSURE®Touch ฟรีและปลดล็อกส่วนลดเพิ่มเติมในระยะเวลาจำกัดผ่านโปรแกรมSmartSwitch*

*ข้อเสนอฟรี EnSURE Touch: มีเงื่อนไข; สำหรับลูกค้าใหม่ของ EnSURE Touch ที่มีการแลกเปลี่ยนสินค้าที่มีคุณสมบัติเหมาะสม กรุณาติดต่อตัวแทนขายของคุณเพื่อหารือเพิ่มเติม

เรียกร้องสิทธิ์ของคุณฟรี EnSURE® สัมผัส – ข้อเสนอสิ้นสุดเร็วๆ นี้
arrow-downarrow-down

โปรแกรมการติดตามตรวจสอบสิ่งแวดล้อมคืออะไร และทำไมจึงมีความสำคัญ?

โปรแกรมการตรวจสอบสิ่งแวดล้อม (Environmental Monitoring Program - EMP) เป็นระบบเชิงรุกที่ใช้โดยโรงงานผลิตอาหารและเครื่องดื่มเพื่อตรวจจับ ติดตาม และควบคุมแหล่งที่มาของการปนเปื้อนในสภาพแวดล้อมการผลิต โปรแกรมนี้ตรวจสอบประสิทธิผลของวิธีการทำความสะอาดและการสุขาภิบาล และสนับสนุนการปฏิบัติตามกรอบการกำกับดูแลและการรับรองมาตรฐาน เช่นHACCP,ISO 22000 และระบบการจัดการความปลอดภัยอาหาร (Food Safety Management Systems - FSMS)

EMP สมัยใหม่โดยทั่วไปประกอบด้วย: 

  • การตรวจสอบการทำความสะอาด:
    • การทดสอบความสะอาดอย่างรวดเร็ว:การตรวจสอบประสิทธิภาพการทำความสะอาดตามปกติในเวลาจริงโดยใช้การทดสอบ ATP หรือการตรวจสอบด้วยสายตา ซึ่งวัดปริมาณสารอินทรีย์ตกค้าง (จุลินทรีย์ เศษอาหาร เป็นต้น) บนพื้นผิว
    • การทดสอบสารก่อภูมิแพ้:เพื่อขจัดความเสี่ยงจากการปนเปื้อนข้ามและแสดงให้เห็นว่าอุปกรณ์ปราศจากสารก่อภูมิแพ้ที่ระบุไว้อย่างสมบูรณ์หลังจากการเปลี่ยนจากผลิตภัณฑ์ที่มีสารก่อภูมิแพ้ไปยังผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีสารก่อภูมิแพ้
  • การตรวจสอบความสะอาด
    • การทดสอบสิ่งมีชีวิตชี้วัด: การตรวจหา สิ่งชี้วัดสุขอนามัยทั่วไป เช่น จำนวนจุลินทรีย์รวมที่สามารถเจริญเติบโตได้ (Total Viable Count - TVC), โคไลฟอร์ม,เอนเทอโรแบคทีเรียซี (Enterobacteriaceae - EB) หรืออี.โคไล (E. coli) การมีอยู่ของสิ่งเหล่านี้บ่งชี้ ถึงสภาพที่เอื้อต่อการอยู่รอดหรือการเจริญเติบโตของเชื้อโรค
    • การตรวจหาเชื้อโรค:การเฝ้าระวังแบบเฉพาะเจาะจงสำหรับจุลินทรีย์ที่เกี่ยวข้องกับความเสี่ยงของผลิตภัณฑ์ เช่นซัลโมเนลลาหรือลิสทีเรีย โมโนไซโตเจนส์. นี่คือเป้าหมายหลักของ EMP โดยเฉพาะในพื้นที่ที่ผลิตภัณฑ์ถูกสัมผัสหลังจากขั้นตอน "ฆ่าเชื้อ".
  • การจัดการข้อมูลและการวิเคราะห์:สำหรับการบันทึกและประเมินผลการทดสอบอย่างเป็นระบบเพื่อระบุแนวโน้ม ตรวจสอบการดำเนินการแก้ไข และเตรียมความพร้อมสำหรับการตรวจสอบ

โครงสร้าง EMP ที่ดีช่วยให้สถานประกอบการสามารถระบุความเสี่ยงได้ตั้งแต่เนิ่นๆ ป้องกันการปนเปื้อนของผลิตภัณฑ์ และรักษามาตรฐานความปลอดภัยของอาหารให้คงที่

ทำไมจึงควรไว้วางใจแนวทางตรวจสอบสิ่งแวดล้อมสมัยใหม่ของ Hygiena

Hygienaแนวทางสมัยใหม่ของ:

  • การตรวจสอบอย่างรวดเร็วให้การยืนยันแบบเรียลไทม์เกี่ยวกับประสิทธิภาพของการทำความสะอาดและการฆ่าเชื้อ

  • ระบบการทำงานแบบรวมศูนย์ผสานการทดสอบATP, สารก่อภูมิแพ้, ตัวบ่งชี้ และเชื้อโรคไว้ในแพลตฟอร์มเดียว

  • การจัดการข้อมูลแบบรวมศูนย์ช่วยให้สามารถวิเคราะห์แนวโน้มและติดตามการดำเนินการแก้ไขได้

  • การเฝ้าระวังเชิงรุกช่วยระบุความเสี่ยงก่อนที่มันจะส่งผลกระทบต่อการผลิต

  • เครื่องมือดิจิทัลแบบบูรณาการช่วยให้การปฏิบัติตามข้อกำหนดง่ายขึ้นและเสริมความพร้อมในการตรวจสอบ

วิธีการล้าสมัย:

  • ผลลัพธ์ที่ล่าช้าทำให้การแก้ไขล่าช้าและขัดขวางการไหลของการผลิต

  • กระบวนการทำงานด้วยมือทำให้เกิดความไม่สม่ำเสมอและท้าทายในการฝึกอบรม

  • ข้อมูลที่แยกตัวจำกัดการมองเห็นและขัดขวางการวิเคราะห์สาเหตุที่แท้จริง

  • การตอบสนองแบบปฏิกิริยาตอบสนองเฉพาะเมื่อมีการตรวจพบการปนเปื้อนเท่านั้น

  • ระบบที่ไม่เชื่อมโยงกันทำให้การบันทึกเอกสารและการปฏิบัติตามข้อกำหนดทางกฎหมายซับซ้อนขึ้น

เห็นช่องว่างที่อาจเกิดขึ้น

ผลลัพธ์ที่รวดเร็วสำหรับทุกความต้องการในการทดสอบการตรวจสอบสิ่งแวดล้อมของคุณ

Microsnap incubate

การทดสอบสิ่งมีชีวิตชี้วัด

ผลิตภัณฑ์ในสายการผลิต MicroSnap® ให้การตรวจจับอย่างรวดเร็วและแม่นยำของสิ่งมีชีวิตที่เป็นตัวบ่งชี้ ตั้งแต่การนับจำนวนสิ่งมีชีวิตทั้งหมดทั่วไปไปจนถึงการระบุชนิดเฉพาะ

ดูการทดสอบสิ่งมีชีวิตชี้วัด
Image

การทดสอบพื้นผิวและน้ำ ATP

สำหรับการประเมินความสะอาดอย่างรวดเร็วและแม่นยำ ผลิตภัณฑ์ทดสอบ ATP ของเรา เช่น UltraSnap®หรือ AquaSnap®สามารถตรวจจับการปนเปื้อนบนพื้นผิวและในน้ำได้ทันที

ดูการตรวจสอบ ATP บนพื้นผิวดูการตรวจสอบ ATP ของน้ำ
Allergens

การตรวจหาสารก่อภูมิแพ้

สำหรับผลิตภัณฑ์ที่อ้างว่าปราศจากสารก่อภูมิแพ้ Lateral Flow มีชุดทดสอบที่มีความไวและความจำเพาะสูงหลากหลายรูปแบบเพื่อยืนยันข้ออ้างดังกล่าว ซึ่งช่วยให้มั่นใจได้ว่าผลิตภัณฑ์ของคุณเป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยและปกป้องผู้บริโภค

ดูการตรวจจับสารก่อภูมิแพ้
Pathogen Detection

การตรวจหาเชื้อโรค

ตรวจหาเชื้อโรคในสภาพแวดล้อมของผลิตภัณฑ์นมได้ภายในเวลาไม่ถึง 8 ชั่วโมง MicroSnap®ให้ผลลัพธ์สำหรับE. coli, Salmonella, Listeria และอื่นๆ ได้ภายในกะเดียวกัน — โดยใช้เวลาในการทำงานน้อยมาก

ดูโซลูชันการทดสอบการตรวจหาเชื้อโรค
Enzyme Efficiency Tests

การทดสอบเอนไซม์

การทดสอบเอนไซม์ของเราสามารถตรวจจับกิจกรรมของ ALP ในผลิตภัณฑ์นมได้อย่างรวดเร็วภายในไม่กี่นาที เพื่อยืนยันการพาสเจอไรซ์ที่เหมาะสม

ดูการทดสอบเอนไซม์
ATP Swab Lab

การเก็บตัวอย่าง

อุปกรณ์เก็บตัวอย่างสำหรับการใช้งานที่สะดวกและสามารถทำซ้ำได้ ซึ่งมาพร้อมกับสารรีเอเจนต์ทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการบ่มและการตรวจหาสิ่งมีชีวิตชี้วัด

ดูตัวอย่างอุปกรณ์สำหรับการเก็บรวบรวม

รวมโปรแกรมการตรวจสอบสิ่งแวดล้อมของคุณไว้ในแพลตฟอร์มที่เชื่อมต่อเพียงหนึ่งเดียว

Hygiena เปลี่ยนแปลงวิธีการที่ล้าสมัยและส่งมอบระบบนิเวศแบบบูรณาการที่มีศูนย์กลางข้อมูลซึ่งรวมทุกแง่มุมของโปรแกรมการตรวจสอบสิ่งแวดล้อมของคุณเข้าด้วยกัน
 

EnSURE®เครื่องวัดลูมิโนมิเตอร์แบบสัมผัสในตัว

ของเรา EnSURE เครื่องวัดความสว่างแบบสัมผัสอัจฉริยะรวมการวัด ATP, สิ่งชี้นำอย่างรวดเร็ว, การตรวจจับสารก่อภูมิแพ้ และอื่น ๆ บนแพลตฟอร์มที่ใช้งานง่าย – ลดความจำเป็นในการจัดการขั้นตอนและอุปกรณ์ที่มากเกินไป
 

นัดหมายการปรึกษา
เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับ EnSURE สัมผัส

SureTrend®การวิเคราะห์ข้อมูล

จัดการข้อมูลความปลอดภัยทางอาหารทั้งหมดของคุณในแพลตฟอร์มเดียว

SureTrend ผสานผลลัพธ์จาก EnSURE ระบบ Touch, BAX®และแหล่งข้อมูลภายนอกใด ๆ การวิเคราะห์ที่แข็งแกร่ง รายงานที่ปรับแต่งได้ และแดชบอร์ดที่ใช้งานง่ายช่วยให้สามารถวิเคราะห์อย่างลึกซึ้งและให้ข้อมูลเชิงลึกที่สามารถนำไปใช้ได้เพื่อความสำเร็จในการดำเนินงานของคุณSign up for free และเริ่มสำรวจวันนี้!

SureTrend Data Platform
เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับ SureTrend

ประหยัดค่าใช้จ่ายอย่างมีนัยสำคัญด้วยโซลูชัน EM จาก Hygiena

ด้วยเทคโนโลยีล้ำสมัยและกระบวนการทำงานที่เรียบง่าย โซลูชัน EM ของ Hygienaช่วยลดค่าใช้จ่ายอย่างมากในด้านเวลาหยุดทำงาน แรงงาน ระบบ รีเอเจนต์ ค่าใช้จ่ายจากบุคคลที่สาม โลจิสติกส์ และความเสี่ยง

  • การปรับปรุงประสิทธิภาพช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการดำเนินงาน
  • ลดค่าใช้จ่ายในการทดสอบจากบุคคลที่สาม
  • เร่งผลลัพธ์เพื่อลดเวลาหยุดการผลิตให้น้อยที่สุด
  • การวิเคราะห์อัตโนมัติเพื่อลดต้นทุนแรงงาน
  • กำจัดค่าใช้จ่ายในการขนส่งและโลจิสติกส์ของตัวอย่าง
  • ลดค่าใช้จ่ายในการคุ้มครองความเสี่ยง
  • การรวมข้อมูลช่วยลดภาระของระบบซอฟต์แวร์

ร่วมมือกับ Hygiena เพื่อสร้างโปรแกรมการตรวจสอบสิ่งแวดล้อมระดับโลก

ด้วยความซับซ้อนและการควบคุมด้านความปลอดภัยอาหารที่เพิ่มขึ้น การมีพันธมิตรที่เชื่อถือได้จึงเป็นสิ่งสำคัญ Hygiena กำลังเป็นผู้นำในเวทีสำคัญนี้ ด้วยการนำเสนอการวินิจฉัยนวัตกรรมและโซลูชันซอฟต์แวร์ล้ำสมัยที่ออกแบบมาเพื่อตอบสนองมาตรฐานความปลอดภัยอาหารระดับโลก ด้วยประวัติความสำเร็จในการให้ผลลัพธ์ที่รวดเร็วขึ้น การทดสอบที่ง่ายขึ้น และโซลูชันที่คุ้มค่า Hygiena เป็นพันธมิตรที่ไว้วางใจของลูกค้ามากกว่า 90,000 รายใน 98 ประเทศ รวมถึง 90% ของบริษัทอาหารขนาดใหญ่ที่สุดในโลกตามการจัดอันดับของ Forbes

คำนวณเงินที่คุณอาจประหยัดได้

มีคำถามไหม?

ผู้เชี่ยวชาญของเราพร้อมให้ความช่วยเหลือ เส้นทางสู่คุณภาพและความปลอดภัยที่ดีกว่าเริ่มต้นด้วยคำถามเดียว ให้ผู้เชี่ยวชาญของเราแนะนำคุณด้วยข้อมูลเชิงลึกและโซลูชันที่ปรับให้เหมาะกับความต้องการของคุณ กรอกแบบฟอร์มด้านล่าง แล้วเราจะติดต่อคุณในเร็วๆ นี้