AlerTox® ELISA Egg ชุดตรวจเชิงปริมาณสำหรับสารก่อภูมิแพ้จากโปรตีนไข่ขาว

AlerTox® ELISA Egg เป็นชุดตรวจเชิงปริมาณสำหรับตรวจสารก่อภูมิแพ้จากไข่ขาว ออกแบบมาเพื่อการตรวจที่แม่นยำในกระบวนการผลิตอาหาร ชุดตรวจแบบ sandwich ELISA นี้ตรวจจับ โอโวมิวคอยด์ (ovomucoid) ซึ่งเป็นโปรตีนที่ทนความร้อน ทำให้ได้ผลลัพธ์ที่เชื่อถือได้แม้ในผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการแปรรูปหรืออบที่โปรตีนชนิดอื่นอาจเสื่อมสภาพ
มีช่วงการวัด 0.4–8 ppm ให้ผลลัพธ์ภายในประมาณ 60 นาที ช่วยในงานควบคุมสารก่อภูมิแพ้ การตรวจสอบฉลาก และการปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านกฎหมาย สามารถใช้วิธีการสกัดตัวอย่างเดียวร่วมกับชุดทดสอบ AlerTox® อื่นได้ถึง 16 รายการ ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการตรวจสารก่อภูมิแพ้หลายชนิด
ผ่านการทดสอบกับตัวอย่างอาหารหลากหลาย เช่น ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ผลิตภัณฑ์เนื้อ และอาหารพร้อมบริโภค