
ยีสต์และเชื้อราสามารถปนเปื้อนในอาหารได้จากอุปกรณ์ที่ไม่ได้รับการทำความสะอาดอย่างเหมาะสม หรือจากการปนเปื้อนในอากาศ โดยสามารถเจริญเติบโตได้ดีในสภาพแวดล้อมที่ไม่เหมาะกับแบคทีเรีย เช่น ค่าความชื้นต่ำ, ค่า pH ต่ำ และสภาพที่มีค่าความเค็มสูง
วิธีการตรวจทางจุลชีววิทยาแบบดั้งเดิมสำหรับการตรวจ การนับจำนวน และการระบุชนิดของยีสต์และรา ใช้เวลานาน โดยอาจนานถึง 14 วัน ขณะที่เทคโนโลยี Real-time PCR ของเราช่วยให้สามารถวัดปริมาณเชื้อได้อย่างรวดเร็วภายในไม่กี่ชั่วโมง
Hygiena นำเสนอระบบตรวจหา เฝ้าระวัง และระบุจุลินทรีย์แบบรวดเร็ว ครอบคลุมหลากหลายอุตสาหกรรม เช่น อาหารและเครื่องดื่ม การแพทย์และสาธารณสุข การบริการ ยา และผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล
ด้วยเทคโนโลยีที่ทันสมัยและนวัตกรรมที่ได้รับการจดสิทธิบัตร Hygiena จึงสามารถพัฒนาระบบตรวจเชื้อก่อโรคที่มีประสิทธิภาพสูงและได้รับการยอมรับในระดับสากล