Are Hygiena gluten test kits AOAC certified?

Yes. GlutenTox kits use AOAC-certified G12 antibody technology, which targets the immunotoxic 33-mer gluten peptide for reliable, validated results.

How do you test a surface for gluten after cleaning?

Swab the cleaned surface and run GlutenTox Pro Surface, which detects gluten residue down to 10 ng/cm² and gives a result in about 10 minutes. This verifies that changeover cleaning has removed gluten before the next production run.

How do you test food for gluten?

Extract a small sample, add it to the test kit’s buffer, then run it on a lateral flow device for a rapid yes/no, or on an ELISA plate for a numeric ppm result. Hygiena’s GlutenTox Pro returns a result in under 20 minutes at a 5 ppm threshold.

How long do gluten test results take?

Rapid lateral flow food tests take under 20 minutes, surface swab tests about 10 minutes, and quantitative ELISA around one to two hours depending on the protocol.

What gluten level is considered gluten-free?

Both the U.S. FDA and Codex Alimentarius set the gluten-free limit at 20 ppm. To verify a gluten-free claim you need a quantitative method such as ELISA; GlutenTox ELISA Rapid G12 measures down to 0.4 ppm.

What is a gluten test kit?

A gluten test kit detects gluten proteins from wheat, barley and rye in food, ingredients, rinse water or on surfaces. Kits range from rapid lateral flow strips that give a pass/fail result in minutes to quantitative ELISA assays that report an exact gluten level in ppm.

What is the difference between lateral flow, ELISA and PCR gluten tests?

Lateral flow gives a fast pass/fail at the line, ELISA gives a documented ppm number for label verification, and PCR detects gluten DNA in complex or hydrolysed products. Most facilities screen with lateral flow and confirm with ELISA.

Yes. GlutenTox kits use AOAC-certified G12 antibody technology, which targets the immunotoxic 33-mer gluten peptide for reliable, validated results.

Use a quantitative ELISA such as GlutenTox ELISA Rapid G12, which measures gluten down to 0.4 ppm and gives the documented ppm value auditors and regulators expect for a gluten-free claim.

ความปลอดภัยทางอาหาร/

การตรวจสารก่อภูมิแพ้

ชุดตรวจสารก่อภูมิแพ้จากกลูเตนในอาหารและพื้นผิว

ชุดตรวจกลูเตนใช้สำหรับตรวจหาโปรตีนกลูเตนจากข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ และข้าวไรย์ในอาหาร วัตถุดิบ น้ำล้าง และพื้นผิวในสายการผลิต เพื่อช่วยให้ผู้ผลิตสามารถตรวจสอบประสิทธิภาพการทำความสะอาด อนุมัติการปล่อยผลิตภัณฑ์ และสนับสนุนการติดฉลากผลิตภัณฑ์ปราศจากกลูเตน (Gluten-Free)

กลุ่มผลิตภัณฑ์ GlutenTox ของ Hygiena ครอบคลุมการตรวจสอบ 3 รูปแบบ ได้แก่ ชุดตรวจแบบ Lateral Flow สำหรับการตรวจแบบผ่าน/ไม่ผ่าน (Pass/Fail) ณ จุดผลิตภายในเวลาไม่เกิน 20 นาที ชุดตรวจแบบเชิงปริมาณ ELISA ที่ตรวจวัดได้ต่ำถึง 0.4 ppm สำหรับการยืนยันการติดฉลาก Gluten-Free และชุดตรวจแบบสวอบพื้นผิวที่ใช้ยืนยันประสิทธิภาพการทำความสะอาดที่ระดับ 10 ng/cm² ทั้งหมดใช้เทคโนโลยีแอนติบอดี G12 ที่ได้รับการรับรองจาก AOAC ซึ่งมุ่งตรวจหาเปปไทด์กลูเตนชนิด 33-mer ที่ก่อให้เกิดปฏิกิริยาทางภูมิคุ้มกัน โดยเกณฑ์มาตรฐานสำหรับการติดฉลาก Gluten-Free ของ FDA และ Codex กำหนดไว้ที่ไม่เกิน 20 ppm

โซลูชันการทดสอบ

Hygiena นำเสนอโซลูชันที่รวดเร็วและเชื่อถือได้สำหรับการตรวสอบกลูเตนในหลากหลายอุตสาหกรรม ไม่ว่าจะเป็นอาหารและเครื่องดื่ม การดูแลสุขภาพ ธุรกิจการบริการ ยา และผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล โดยใช้เทคโนโลยีล้ำสมัย เช่น Real-time PCR, ELISA และอุปกรณ์ Lateral Flow Devices ร่วมกับวิธีการที่ได้รับสิทธิบัตรของเรา เราจึงสามารถมอบระบบตรวจสอบสารก่อภูมิแพ้ที่มีประสิทธิภาพสูง ช่วยรับประกันมาตรฐานความปลอดภัยและคุณภาพสูงสุดในการตรวจจับกลูเตน

GlutenTox®

GlutenTox® Pro - ชุดทดสอบกลูเตนแบบรวดเร็วสำหรับอาหารและการตรวจหาบนพื้นผิว

ชุดทดสอบกลูเตนที่ได้รับการรับรองจาก AOAC ด้วยเทคโนโลยีแอนติบอดี G12 สามารถตรวจหาปริมาณกลูเตนในอาหารและผิวสัมผัสได้ที่ระดับ 5 ppm ให้ผลลัพธ์อย่างรวดเร็วภายใน 20 นาที...

ใบรับรอง: AOAC-RI

เทคโนโลยี: การตรวจแบบไหลข้าม

จํานวน:

25 strips

หมายเลขผลิตภัณฑ์: KIT3000