AlerTox® ชุดทดสอบปริมาณสารก่อภูมิแพ้ไข่ในไวน์และผลิตภัณฑ์นมด้วยวิธี ELISA Lysozyme

AlerTox® ELISA Lysozyme เป็นชุดทดสอบ ELISA แบบแซนด์วิชเชิงปริมาณที่ออกแบบมาเพื่อการตรวจจับและวัดปริมาณไลโซไซม์อย่างแม่นยำในไวน์ ชีส และผลิตภัณฑ์อาหาร ชุดทดสอบนี้ให้การวัดที่เชื่อถือได้ของสารทำให้ใสที่มาจากไข่ สนับสนุนโปรแกรมควบคุมสารก่อภูมิแพ้สำหรับผู้ผลิตเครื่องดื่มและผลิตภัณฑ์นมชุดทดสอบนี้สามารถตรวจหาปริมาณสารตกค้างได้ถึงขีดจำกัดการตรวจจับ (LOD) ที่ 2.3 ppb โดยมีช่วงการวัดปริมาณ (Quantification range) ตั้งแต่ 25-250 ppb ซึ่งตรงตามมาตรฐานการรับรองของ OIV สำหรับการค้าระหว่างประเทศของไวน์ ชุดทดสอบนี้มีความจำเพาะสูงมาก โดยมีการตอบสนองต่อสารอื่น ๆ ที่น้อยมาก (<0.0001%) ต่อสารโอวาลาบูมิน, โอโวมูโคอิด, และคอนอะลบูมิน ซึ่งทำให้ผลการทดสอบสารก่อภูมิแพ้จากไข่มีความถูกต้องและปราศจากการรบกวนจากโปรตีนไข่ชนิดอื่น ๆด้วยอัตราการกู้คืน 91-99% และความแม่นยำภายในชุดทดสอบ 2.3-6.0% CV ผลลัพธ์จึงทั้งถูกต้องและสามารถทำซ้ำได้ การวิเคราะห์ทั้งหมดใช้เวลาประมาณ 90 นาที โดยใช้มาตรฐานพร้อมใช้ 5 ระดับ (0, 25, 50, 125, 250 ppb) พร้อมความเข้ากันได้อย่างสมบูรณ์กับระบบ ELISA อัตโนมัติ