AlerTox® ELISA 溶菌酶 - 用于葡萄酒和乳制品的鸡蛋过敏原定量检测试剂盒

AlerTox® ELISA 溶菌酶是一种定量夹心 ELISA 检测试剂盒，设计用于精确检测和定量葡萄酒、奶酪和食品中的溶菌酶。这种免疫测定法能可靠地检测蛋源性细粉，为饮料和乳制品生产商的过敏原控制项目提供支持。该试剂盒的检测限 (LOD) 为 2.3 ppb，定量范围为 25-250 ppb，符合国际葡萄酒贸易的 OIV 合规标准。它具有极高的特异性，与卵清蛋白、卵粘蛋白和球蛋白的交叉反应性几乎可以忽略不计（<0.0001%），确保了鸡蛋过敏原检测结果的准确性，不受其他鸡蛋蛋白的干扰。回收率为 91-99%，测定内精密度为 2.3-6.0% CV，结果准确且可重复。使用五种即用型标准品（0、25、50、125、250 ppb），约 90 分钟即可完成分析，与自动 ELISA 系统完全兼容。