การทดสอบเพื่อหาเชื้อ STEC

การติดเชื้อ STEC เกิดขึ้นหลักจากการรับประทานอาหารที่ปนเปื้อน - เนื้อดิบหรือปรุงไม่สุก, นมที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรซ์อย่างเพียงพอ และผักผลไม้ที่ไม่ได้ล้างให้สะอาด การทดสอบ STEC แบบเรียลไทม์ของเราสามารถระบุเชื้อ E. coliที่ผลิตพิษ Shiga ที่สำคัญที่สุดที่ไม่ใช่สายพันธุ์ O157 (STEC) ซึ่งรวมถึงเชื้อใหญ่หกชนิดที่ USDA FSIS กำหนดให้เป็นสิ่งปนเปื้อนในอุตสาหกรรมเนื้อวัว และห้าอันดับแรกตามข้อบังคับของสหภาพยุโรป