
อะฟลาทอกซินเป็นสารเมตาบอไลต์ของเชื้อราที่มีพิษสูงและเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์และสัตว์ อะฟลาทอกซินมักพบในสภาพอากาศที่อบอุ่นและชื้นทั่วโลก เพื่อลดการบริโภคอะฟลาทอกซิน เราขอเสนอชุดทดสอบ ELISA สำหรับอะฟลาทอกซิน Helica® ชุดทดสอบ ELISA เหล่านี้เป็นวิธีทดสอบแบบแข่งขันที่วัดปริมาณอะฟลาทอกซิน (B1, B2, G1, G2 และ M1) ในอาหารและเครื่องดื่ม