AlerTox® ELISA Soy (STI) – ชุดตรวจสารก่อภูมิแพ้จากถั่วเหลืองเชิงปริมาณ สำหรับความปลอดภัยอาหาร

AlerTox® ELISA Soy (STI) เป็นชุดตรวจแบบ ELISA สำหรับตรวจหา Soy Trypsin Inhibitor ในอาหารแบบเชิงปริมาณ สำหรับผู้ผลิตอาหารและห้องปฏิบัติการควบคุมคุณภาพ ความไวในการตรวจพบที่ระดับ 16 ppb และรองรับการวิเคราะห์เชิงปริมาณในช่วง 50–600 ppb ช่วยให้ตรวจหาสารก่อภูมิแพ้ในตัวอย่างอาหารที่มีความซับซ้อนได้อย่างแม่นยำ ผ่านการทดสอบกับช็อกโกแลต คุกกี้ ซุปกึ่งสำเร็จรูป ไส้กรอก และอาหารแปรรูปอื่น ๆ รองรับการตรวจสารก่อภูมิแพ้หลายชนิดด้วยขั้นตอนการสกัดแบบรวมที่ใช้ร่วมกับชุดตรวจ AlerTox® ได้ถึง 16 รายการ พร้อมช่วยลดการเกิดปฏิกิริยาข้ามกลุ่มกับส่วนผสมอาหารมากกว่า 80 ชนิด เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่เชื่อถือได้สำหรับการควบคุมสารก่อภูมิแพ้และการปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านกฎหมาย