AlerTox® ELISA ถั่วเหลือง (STI) - ชุดทดสอบปริมาณสารก่อภูมิแพ้จากถั่วเหลืองสำหรับความปลอดภัยด้านอาหาร

ชุดทดสอบ AlerTox® ELISA Soy (STI) มอบการตรวจจับสารยับยั้งทริปซินจากถั่วเหลืองเชิงปริมาณสำหรับผู้ผลิตอาหารและห้องปฏิบัติการควบคุมคุณภาพ ด้วยขีดจำกัดการตรวจจับที่ 16 ppb และช่วงการวัดปริมาณ 50-600 ppb ชุดทดสอบแบบแซนด์วิช ELISA นี้ช่วยให้สามารถติดตามสารก่อภูมิแพ้ได้อย่างแม่นยำในเมทริกซ์อาหารที่ซับซ้อน ได้รับการตรวจสอบความถูกต้องสำหรับช็อกโกแลต คุกกี้ ซุปสำเร็จรูป ไส้กรอก และอาหารแปรรูปอื่นๆ ชุดทดสอบนี้รองรับสภาพแวดล้อมการผลิตที่หลากหลายโปรโตคอลการสกัดสากลนี้สามารถใช้งานร่วมกับชุดทดสอบสารก่อภูมิแพ้ 16 ชนิดของ AlerTox® ได้ ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการทดสอบสารก่อภูมิแพ้หลายชนิด ลดการเกิดปฏิกิริยาข้ามต่ำสุดกับส่วนผสมอาหารกว่า 80 ชนิด เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่เชื่อถือได้สำหรับโปรแกรมควบคุมสารก่อภูมิแพ้และการปฏิบัติตามข้อกำหนดทางกฎหมาย