AlerTox® ELISA Soy (STI) - Kit de teste quantitativo de alergênico de soja para segurança alimentar

O kit AlerTox® ELISA Soy (STI) oferece detecção quantitativa do inibidor de tripsina da soja para fabricantes de alimentos e laboratórios de controle de qualidade. Com um limite de detecção de 16 ppb e uma faixa de quantificação de 50 a 600 ppb, esse ELISA em sanduíche permite o monitoramento preciso de alérgenos em matrizes alimentares complexas. Validado para chocolate, biscoitos, sopa instantânea, salsichas e outros alimentos processados, o kit é compatível com diversos ambientes de produção. O protocolo de extração universal é compatível com 16 ensaios de alergênicos AlerTox®, simplificando os fluxos de trabalho de testes de vários alergênicos. A reatividade cruzada mínima contra mais de 80 ingredientes alimentícios garante resultados confiáveis para programas de controle de alérgenos e conformidade regulamentar.