ความปลอดภัยทางอาหาร
วารสาร AOAC International การตีพิมพ์: การรับรอง AOAC RI PTM ของชุดทดสอบ ELISA Rapid G12 GlutenTox®
ชุดทดสอบ ELISA Rapid G12 ของ GlutenTox® ให้วิธีการที่เป็นระบบในการประเมินปริมาณกลูเตนจากข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ และข้าวไรย์ในตัวอย่างอาหาร ความแม่นยำและความน่าเชื่อถือของชุดทดสอบนี้ได้รับการรับรองจาก AOAC RIPerformance TestedMethodsSM ชุดทดสอบนี้สอดคล้องกับมาตรฐานที่เข้มงวดของ AOAC ซึ่งยืนยันถึงความสามารถในการตรวจจับและวัดปริมาณกลูเตนจากข้าวสาลีได้อย่างแม่นยำในอาหารหลากหลายประเภท ผลลัพธ์ที่ได้มีความสม่ำเสมอและเชื่อถือได้สำหรับการทดสอบกลูเตนจากข้าวสาลี อีกทั้งชุดทดสอบนี้ยังแสดงให้เห็นถึงความน่าเชื่อถือในการทดสอบข้าวบาร์เลย์และข้าวไรย์อีกด้วย
ขอแสดงความยินดีกับ คาร์ลอส กาเลรา ผู้อำนวยการฝ่ายประกันและควบคุมคุณภาพ; คลอเดีย ซาลาเกร นักวิทยาศาสตร์ฝ่ายผลิตภัณฑ์ทางวิทยาศาสตร์และสนับสนุนด้านเทคนิค; และ อนา โลเปซ เจ้าหน้าที่เทคนิคควบคุมคุณภาพ
บทความที่ตีพิมพ์จะปรากฏในฉบับเดือนตุลาคมของนิตยสาร Inside Laboratory Management (ILM) ของ AOAC ด้วย
ชุดทดสอบ ELISA Rapid G12 ของ GlutenTox ให้บริการดังต่อไปนี้:
- ความน่าเชื่อถือ: ด้วยการรับรองจาก AOAC และการยอมรับจากสิ่งพิมพ์ คุณสามารถมั่นใจได้ว่าความน่าเชื่อถือของการวัดกลูเตนของเรา
- ประสิทธิภาพ: ออกแบบมาเพื่อผลลัพธ์ที่รวดเร็ว ชุดนี้ช่วยในการตรวจสอบความถูกต้องของผลิตภัณฑ์อย่างมีประสิทธิภาพ
- การใช้งาน: ส่วนประกอบของชุดอุปกรณ์ ซึ่งหลายชิ้นพร้อมใช้งานทันที ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในกระบวนการทดสอบ
The Poster เมื่อเร็วๆ นี้ คาร์ลอสและอานาได้มีโอกาสนำเสนอโปสเตอร์ที่งาน Food Allergy Forum เกี่ยวกับวิธี ELISA Rapid G12 ของ GlutenTox ซึ่งสามารถดาวน์โหลดได้จากห้องสมุดเอกสารของเรา
โปสเตอร์ของพวกเขามุ่งเน้นไปที่การวัดปริมาณกลูเตนในแป้งข้าวบาร์เลย์และแป้งข้าวไรย์ ซึ่งอาจถูกประเมินค่าสูงเกินไปเมื่อใช้วิธีการอื่น เช่น การทดสอบ ELISA ที่ใช้แอนติบอดี R5 ชุดทดสอบจากบริษัท GlutenTox สามารถตรวจจับระดับกลูเตนได้อย่างแม่นยำ ทำให้เหมาะสมกับการใช้งาน และชี้ให้เห็นว่าการทดสอบที่ใช้แอนติบอดี R5 อาจไม่เหมาะสมเนื่องจากให้ผลลัพธ์ที่ไม่ถูกต้อง
เพื่อดูและดาวน์โหลดเอกสารฉบับเต็ม กรุณาเยี่ยมชม: วารสารของ AOAC INTERNATIONALหรือดาวน์โหลดได้จากคลังผลิตภัณฑ์ของเรา
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการทดสอบ กรุณาดูที่ GlutenTox ELISA Rapid G12 Kit หน้าสินค้า
