Lebensmittelsicherheit
Zeitschrift der AOAC International Veröffentlichung: AOAC RI PTM Zertifizierung des GlutenTox® ELISA Rapid G12 Kits
Das GlutenTox® ELISA Rapid G12 Testkit bietet eine systematische Methode zur Bewertung des Glutengehalts von Weizen, Gerste und Roggen in Lebensmittelproben. Seine Präzision und Zuverlässigkeit haben ihm die AOAC RI Performance TestedMethodsSM Zertifizierung eingebracht. Das Kit entsprach den anspruchsvollen Standards der AOAC und bestätigte seine Fähigkeit, Weizengluten in einer Vielzahl von Lebensmittelmatrices genau nachzuweisen und zu quantifizieren. Es wurden konsistente und zuverlässige Ergebnisse für Weizengluten beobachtet, wobei das Kit auch für Gerste und Roggen zuverlässig ist.
Herzlichen Glückwunsch an Carlos Galera, QA/QC Director; Claudia Salagre, Scientific Product and Tech Support Scientist; und Ana López, Quality Control Technician.
Der veröffentlichte Artikel wird auch in der Oktoberausgabe der Zeitschrift Inside Laboratory Management (ILM) der AOAC erscheinen.
Das GlutenTox ELISA Rapid G12 Kit bietet Folgendes:
- Verlässlichkeit: Mit der AOAC-Zertifizierung und der Anerkennung durch die Publikation können Sie sich der Glaubwürdigkeit unserer Glutenmessung sicher sein.
- Effizienz: Das Kit wurde für schnelle Ergebnisse entwickelt und hilft bei der effizienten Produktvalidierung.
- Benutzerfreundlichkeit: Die Komponenten des Kits, von denen viele sofort einsatzbereit sind, vereinfachen den Testprozess.
Vor kurzem hatten Carlos und Ana die Gelegenheit, auf dem Food Allergy Forum ein Poster über die GlutenTox ELISA Rapid G12 Methode zu präsentieren. Das Poster kann heruntergeladen werden und befindet sich in unserer Dokumentenbibliothek.
Ihr Poster konzentrierte sich auf die Quantifizierung von Gluten in Gersten- und Roggenmehl, das mit anderen Methoden wie den R5-Antikörper-basierten ELISA-Assays überschätzt werden kann. Das GlutenTox-Kit weist genaue Werte nach, so dass es für den Einsatz geeignet ist und darauf hindeutet, dass R5-basierte Tests möglicherweise nicht geeignet sind, da sie ungenaue Ergebnisse liefern.
Um die Veröffentlichung in voller Länge anzusehen und herunterzuladen, besuchen Sie bitte: Zeitschrift von AOAC INTERNATIONAL oder laden Sie sie aus unserer Produktbibliothek herunter.
Weitere Informationen zu diesem Test finden Sie auf der Produktseite GlutenTox ELISA Rapid G12 Kit .
