Hygiena® เข้าร่วมสหพันธ์ผลิตภัณฑ์นมนานาชาติ: เสียงที่เข้มแข็งยิ่งขึ้นเพื่อมาตรฐานนมระดับโลก

ที่ Hygiena® เป้าหมายของเราเรียบง่าย: ช่วยให้ผู้ผลิตและผู้แปรรูปผลิตภัณฑ์นมสามารถส่งมอบโภชนาการที่ปลอดภัยและมีคุณภาพสูงได้อย่างมีประสิทธิภาพและยั่งยืน นั่นคือเหตุผลที่เราได้เข้าร่วมกับสหพันธ์ผลิตภัณฑ์นมนานาชาติ (IDF) ผ่านคณะกรรมการแห่งชาติสหรัฐอเมริกาและเยอรมัน การลงทุนนี้ทำให้ผู้เชี่ยวชาญของเราได้มีส่วนร่วมในการตัดสินใจ ซึ่งสอดคล้องกับเป้าหมายของเราในการทำงานร่วมกับ IDF เพื่อกำหนดมาตรฐานระดับโลกที่ปกป้องผู้บริโภคและส่งเสริมการค้าที่เป็นธรรม

สหพันธ์ผลิตภัณฑ์นมนานาชาติ & ภาคส่วนผลิตภัณฑ์นม

IDF เป็นแหล่งความเชี่ยวชาญทางวิทยาศาสตร์และเทคนิคชั้นนำสำหรับผู้มีส่วนได้ส่วนเสียทุกฝ่ายในห่วงโซ่ผลิตภัณฑ์นม ตั้งแต่ปี 1903 เครือข่ายผู้เชี่ยวชาญด้านผลิตภัณฑ์นมของ IDF ได้จัดให้มีกลไกสำหรับภาคส่วนผลิตภัณฑ์นมในการบรรลุฉันทามติระดับโลกเกี่ยวกับวิธีการช่วยเลี้ยงโลกด้วยผลิตภัณฑ์นมที่ปลอดภัยและยั่งยืน

ในฐานะที่เป็นองค์กรที่ได้รับการยอมรับในระดับนานาชาติในการพัฒนาเกณฑ์มาตรฐานที่อิงตามหลักวิทยาศาสตร์สำหรับภาคอุตสาหกรรมนม IDF มีบทบาทสำคัญในการรับรองว่านโยบาย มาตรฐาน แนวปฏิบัติ และข้อบังคับที่เหมาะสมได้รับการจัดตั้งขึ้นเพื่อ EnSURE ผลิตภัณฑ์นมของโลกมีความปลอดภัยและยั่งยืน

ด้วยผู้เชี่ยวชาญด้านผลิตภัณฑ์นมที่มีคุณสมบัติสูงกว่า 1,200 คนใน 40 ประเทศสมาชิก IDF เป็นตัวแทนของ 2/3 ของการผลิตนมทั่วโลกและให้แหล่งข้อมูลทางวิทยาศาสตร์และเทคนิคที่น่าเชื่อถือและเกี่ยวข้องกับภาคผลิตภัณฑ์นม (fil-idf.org/about-us/)

การทำงานของสมาชิกภาพสหพันธ์ผลิตภัณฑ์นมระหว่างประเทศ และเหตุผลที่คณะกรรมการระดับชาติมีความสำคัญ

ประเทศต่างๆ เข้าร่วมกับ IDF ผ่านคณะกรรมการแห่งชาติ ซึ่งเป็นแกนหลักของ IDF โดยทำหน้าที่เป็นตัวแทนของสมาชิกของตนในสมัชชาใหญ่ ซึ่งเป็นองค์กรตัดสินใจสูงสุดของ IDF งานด้านเทคนิคดำเนินการผ่านคณะกรรมการประจำ 17 คณะ ซึ่งครอบคลุมด้านความปลอดภัยของอาหาร มาตรฐาน สิ่งแวดล้อม วิธีการวิเคราะห์ โภชนาการ และอื่นๆ อีกมากมายโดยการเข้าร่วมกับ US-IDF และคณะกรรมการแห่งชาติเยอรมัน Hygiena มีส่วนร่วมโดยตรงในกระบวนการทำงานเหล่านี้และได้รับข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับความต้องการระดับโลกที่กำลังพัฒนา (US-IDF - คณะกรรมการแห่งชาติสหรัฐอเมริกาของสหพันธ์อุตสาหกรรมนมระหว่างประเทศ&IDF-Germany - คณะกรรมการแห่งชาติของสหพันธ์อุตสาหกรรมนมระหว่างประเทศในเยอรมนี)

สหพันธ์ผลิตภัณฑ์นมระหว่างประเทศมีส่วนร่วมในการตัดสินใจอย่างไร?

• มาตรฐานและการค้า: IDF มีส่วนร่วมในการกำหนดมาตรฐาน Codex สำหรับผลิตภัณฑ์นมและผลิตภัณฑ์นมที่ส่งเสริมการค้าที่เป็นธรรมและคุ้มครองผู้บริโภคfil-idf.org
• วิธีการและความสามารถในการเปรียบเทียบ: IDF และ ISO ร่วมกันพัฒนาวิธีการวิเคราะห์และการสุ่มตัวอย่างที่เป็นมาตรฐานสำหรับผลิตภัณฑ์นม ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อผลลัพธ์ที่สม่ำเสมอและสามารถเปรียบเทียบกันได้ในแต่ละตลาด ตัวอย่าง ได้แก่ การตรวจสอบสิ่งแวดล้อม การตรวจหาเชื้อโรค ประสิทธิภาพการพาสเจอร์ไรซ์ มาตรฐานความปราศจากเชื้อในเชิงพาณิชย์ และเอกสารทางเทคนิคfil-idf.org
• เสียงที่เป็นหนึ่งเดียว: ผ่านคณะกรรมการระดับชาติ อุตสาหกรรม สถาบันการศึกษา และหน่วยงานกำกับดูแล ร่วมมือกันเพื่อบรรลุฉันทามติระดับโลกในประเด็นต่างๆ ตั้งแต่จุลชีววิทยาไปจนถึงความยั่งยืนและสุขภาพสัตว์fil-idf.org

การเป็นสมาชิกสหพันธ์ผลิตภัณฑ์นมระหว่างประเทศสอดคล้องกับเป้าหมายของโครงการ Hygiena® อย่างไร

• การกำหนดมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารในระดับโลก: นักวิทยาศาสตร์ของเราให้ข้อมูลเชิงลึกที่ผ่านการทดสอบในห้องปฏิบัติการและสามารถนำไปใช้ได้จริง เพื่อสนับสนุนการอภิปรายที่มีอิทธิพลต่อแนวทางและมาตรฐานในอนาคตfil-idf.org
• การส่งเสริมความยั่งยืน: ข้อมูลที่ดีขึ้นและรวดเร็วยิ่งขึ้นช่วยลดการทำงานซ้ำและของเสีย สนับสนุนเป้าหมายด้านสิ่งแวดล้อมของฟาร์มโคนมในขณะที่ปกป้องความสมบูรณ์ของผลิตภัณฑ์
• การเสริมสร้างผลลัพธ์ของลูกค้า: การมองเห็นล่วงหน้าเกี่ยวกับวิธีการและข้อบังคับใหม่ ๆ ช่วยให้ลูกค้าของเราปฏิบัติตามข้อกำหนดและแข่งขันได้ในตลาด

ลูคัส ไวส์, ผู้จัดการฝ่ายพัฒนาตลาดโลก, Hygiena: " นี่เป็นการเคลื่อนไหวที่ยอดเยี่ยมสำหรับเรา Hygiena นำเสนอโซลูชันที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอุตสาหกรรมนม และด้วยการเข้าร่วมกับสหพันธ์นมระหว่างประเทศทั้งในสหรัฐอเมริกาและเยอรมนี เราสามารถมีส่วนร่วมโดยตรงในการสนทนาและมาตรฐานที่หล่อหลอมอนาคตของความปลอดภัยด้านนม สร้างความสัมพันธ์กับผู้เล่นสำคัญในทุกทวีป และแสดงให้เห็นถึงคุณค่าของเทคโนโลยีของเราจากภายใน"

เนท แบนเนอร์, ผู้จัดการผลิตภัณฑ์ระดับโลกอาวุโส, Hygiena: "ผมมีส่วนร่วมกับสหพันธ์ผลิตภัณฑ์นมนานาชาติมาประมาณ 10 ปีแล้วการมีส่วนร่วมของฉันในองค์กรนี้ได้ส่งเสริมการพัฒนาของฉันในฐานะผู้เชี่ยวชาญด้านความปลอดภัยอาหาร และให้ความเข้าใจที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้นเกี่ยวกับการพัฒนาเกณฑ์มาตรฐานระดับโลก IDF ได้ขยายมุมมองของฉันให้เข้าใจถึงความแตกต่างและความท้าทายในภูมิภาคต่าง ๆ ทั่วโลก และขยายเครือข่ายระดับโลกของผู้เชี่ยวชาญด้านความปลอดภัยอาหารของฉัน เมื่อเกือบ 20 ปีที่แล้ว IDF ได้ทำข้อตกลงกับ ISO และปัจจุบันพวกเขาได้เผยแพร่มาตรฐานร่วมกันการมีส่วนร่วมของเราในคณะกรรมการระดับชาติของสหรัฐอเมริกาและเยอรมนีจะช่วยให้ Hygiena อยู่ในตำแหน่งผู้นำทางความคิดและการพัฒนามาตรฐานสำหรับภาคอุตสาหกรรมนมระดับโลก ตัวอย่างเช่น ในฐานะอดีตประธานคณะกรรมการเทคนิคประจำ ฉันได้ช่วยนำการพัฒนาเกณฑ์มาตรฐานใหม่ที่เกี่ยวข้องกับวิธีการตรวจหา Aflatoxin M1 อย่างรวดเร็ว การมีที่นั่งในโต๊ะประชุม การมีส่วนร่วมในการกำหนดมาตรฐานและเอกสารทางเทคนิค ทำให้องค์กรของเราสามารถบรรลุพันธกิจในการสร้างโลกที่สุขภาพดีขึ้นได้

Hygiena® โซลูชันครบวงจรสำหรับอุตสาหกรรมนม - จากเมล็ดพันธุ์สู่จานอาหาร

Finished-goods release (UHT/ESL/aseptic)

• Innovate™ ระบบการคัดกรองจุลินทรีย์แบบรวดเร็ว - การคัดกรองด้วยแสงชีวภาพแบบปริมาณสูงสำหรับผลิตภัณฑ์นมบรรจุที่มีปริมาณจุลินทรีย์ต่ำ เพื่อปล่อยผลิตภัณฑ์ได้เร็วขึ้นหลายวัน; ใช้ร่วมกับระบบ Innovate™ และชุดทดสอบRapiScreen™ สำหรับนม, นมทางเลือก, และเครื่องดื่มโปรตีน.

Pasteurization verification

• Hygiena® ZymoSnap การทดสอบการตรวจสอบการพาสเจอร์ไรซ์ด้วย ALP - การทดสอบฟอสฟาเตสในสภาวะด่างที่ใช้เวลา 5 นาที ซึ่งได้รับการตรวจสอบความถูกต้องในน้ำนมและครีมหลากหลายชนิด เพื่อยืนยันการพาสเจอร์ไรซ์ที่มีประสิทธิภาพ

Real-Time PCR Pathogen and Spoiler Detection

• โซลูชันการทดสอบ PCR ที่ได้รับการรับรองมาตรฐานสากลของเรา ให้วิธีการที่ได้รับการตรวจสอบแล้วสำหรับเชื้อโรคที่ก่อให้เกิดโรคทางอาหารที่เกี่ยวข้องมากที่สุด (แบคทีเรีย, ไวรัส, ยีสต์ และเชื้อรา)
• จากลิสทีเรียหรือ ซัลโมเนลลาไปจนถึงโครโนแบคเตอร์และยีสต์และเชื้อรา โซลูชันชั้นนำในอุตสาหกรรมของเราผสานความแม่นยำกับความรวดเร็วเพื่อผลลัพธ์ที่เชื่อถือได้และกระบวนการทำงานที่มีประสิทธิภาพ

Verify surface cleanliness and CIP efficacy

• EnSURE® ระบบตรวจสอบแบบสัมผัส, UltraSnap® การทดสอบ ATP บนพื้นผิว & SuperSnap® การทดสอบ ATP บนพื้นผิวที่มีความไวสูง - การตรวจสอบ ATP บนพื้นผิวแบบเรียลไทม์ (SuperSnap มีความไวมากกว่า ~4 เท่า) เพื่อเร่งการปล่อยสายการผลิตและลดการทำความสะอาดซ้ำ
• AquaSnap® Total/Free - ATP ทดสอบน้ำใช้และน้ำล้างเพื่อตรวจสอบปริมาณเชื้อโรคและตรวจสอบประสิทธิภาพของระบบทำความสะอาด (CIP)

Same-shift micro indicators

• MicroSnap® อุปกรณ์ตรวจจับ (EB, โคลิฟอร์ม, E. coli, TVC ) - การตรวจจับ/นับจำนวนด้วยวิธีชีวเรืองแสงภายใน 6–8 ชั่วโมง สำหรับการตรวจสอบระหว่างกระบวนการและสิ่งแวดล้อม

Environmental screens & rapid confirmation

• InSite® การทดสอบเชื้อ Listeria ใน สิ่งแวดล้อมและ ชนิดของเชื้อ Listeria และ InSite® การทดสอบเชื้อ Salmonellaในสิ่งแวดล้อมและชนิดของเชื้อSalmonella- การเก็บตัวอย่างด้วยไม้กวาดแบบง่ายและครบชุดสำหรับการตรวจสอบสิ่งแวดล้อมตามปกติ
• BAX® ระบบ Q7 Real-Time PCR การทดสอบหาเชื้อซัลโมเนลลาด้วย ระยะเวลาการทดสอบหลังการเพาะเลี้ยงที่รวดเร็ว

Allergen verification  

• AlerTox® Sticks และ AlerTox® ELISA — ตรวจหาคุณภาพด้วย LFD และตรวจหาปริมาณด้วย ELISA สำหรับเคซีน/เบต้า-แลคโตโกลบูลินในวัตถุดิบ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป และพื้นผิว
• AllerSnap® การทดสอบป้องกันการแพ้ที่มีความไวสูง — การตรวจคัดกรองโปรตีนตกค้างอย่างรวดเร็วเพื่อยืนยันการทำความสะอาดก่อนเริ่มใช้ผลิตภัณฑ์ที่ไวต่อการแพ้

ข้อมูลและความพร้อมสำหรับการตรวจสอบ

• SureTrend® Food Safety Management Platform— รวมศูนย์ข้อมูล ATP, ตัวชี้วัด, สารก่อภูมิแพ้ และข้อมูล PCR; แผนที่สิ่งแวดล้อมเน้นจุดเสี่ยงและสถานะ CAPA ทั่วทั้งโรงงาน
• KLEANZ® - โซลูชันการจัดการสุขอนามัยดิจิทัลเพียงหนึ่งเดียวที่ช่วยให้ทีมงานสามารถวางแผน ดำเนินการ และติดตามโปรแกรมความปลอดภัยด้านอาหารได้ในที่เดียวอย่างมั่นใจ KLEANZ ช่วยลดความเสี่ยง ปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง และจัดการทรัพยากรในสถานที่ผลิตอาหารและเครื่องดื่มทุกขนาด

พบเราได้ที่ การประชุมสุดยอดนมโลกของสหพันธ์ผลิตภัณฑ์นมนานาชาติ

เราจะอยู่ที่ WDS 2025, วันที่ 20 - 23 ตุลาคม 2025, ซานติอาโก, ชิลี

จองเวลาพบกับทีมของเราและร่วมชมงานIDF Dairy Innovation Awards Hygiena เป็นผู้เข้ารอบสุดท้ายในประเภทนวัตกรรมการผลิตใหม่สำหรับนวัตกรรมในอุปกรณ์ความปลอดภัยด้านอาหารด้วยผลิตภัณฑ์ของเรา foodproof® Salmonella plus Cronobacter Detection LyoKit,  การทดสอบ PCR แบบรวดเร็วที่สามารถตรวจพบเชื้อโรคทั้งสองชนิดได้ภายในเวลาไม่ถึง 24 ชั่วโมง พร้อมรูปแบบการเก็บรักษาแบบแช่แข็งแห้งเพื่อความยั่งยืน

เราจะนำเสนอโปสเตอร์หลายชิ้นที่เน้นย้ำข้อเสนอของเราในภาคอุตสาหกรรมนมด้วยเช่นกัน

• การตรวจคัดกรองจุลินทรีย์ 30 นาที สำหรับผลิตภัณฑ์นม UHT และ ESL และของหวานจากพืช (Innovate)
• การเพิ่มความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์นม:การตรวจหา Listeria และ L. monocytogenes ด้วยวิธี PCR แบบมัลติเพล็กซ์ที่รวดเร็วและได้รับการตรวจสอบความถูกต้อง
• ตัวอย่างอัตโนมัติช่วยปรับปรุงการทดสอบความสะอาดของจุลินทรีย์ในเชิงพาณิชย์อย่างมีนัยสำคัญ (ระบบตัวอย่างอัตโนมัติ III)
• การตรวจหาเชื้อซัลโมเนลลาและโครโนแบคเตอร์แบบมัลติเพล็กซ์ด้วย วิธี PCR ในนมผงสำหรับทารก: การตรวจสอบความถูกต้องสองขั้นตอน - การศึกษาเปรียบเทียบวิธีการ
• การตรวจหาเชื้อซัลโมเนลลาและโครโนแบคเตอร์แบบมัลติเพล็กซ์ด้วย วิธี PCR ในนมผงสำหรับทารก: การตรวจสอบความถูกต้องสองขั้นตอน - การศึกษาเปรียบเทียบระหว่างห้องปฏิบัติการ

ติดต่อทีมงานเพื่อทราบข้อมูลเพิ่มเติม!