Hygiena® se une à Federação Internacional de Laticínios: Uma voz mais forte para os padrões globais de laticínios

Na Hygiena®, nosso objetivo é simples: ajudar os produtores e processadores de laticínios a fornecer nutrição segura e de alta qualidade de forma eficiente e sustentável. É por isso que nos juntamos à International Dairy Federation (IDF) por meio dos Comitês Nacionais dos EUA e da Alemanha. Esse investimento coloca nossos especialistas na mesa onde as decisões são tomadas, alinhando nossos objetivos com o trabalho da IDF para moldar padrões globais que protegem os consumidores e permitem o comércio justo.

A International Dairy Federation e o setor de laticínios

A IDF é a principal fonte de conhecimento técnico e científico para todas as partes interessadas da cadeia de laticínios. Desde 1903, a rede de especialistas em laticínios da IDF tem proporcionado um mecanismo para que o setor de laticínios chegue a um consenso global sobre como ajudar a alimentar o mundo com produtos lácteos seguros e sustentáveis.

Como autoridade internacional reconhecida no desenvolvimento de padrões com base científica para o setor de laticínios, a IDF tem um papel importante em garantir que as políticas, os padrões, as práticas e as regulamentações corretas estejam em vigor para assegurar que os produtos lácteos do mundo sejam seguros e sustentáveis.

Com mais de 1.200 especialistas em laticínios altamente qualificados em 40 países membros, a IDF representa 2/3 da produção global de leite e fornece uma fonte permanente de informações científicas e técnicas confiáveis relevantes para o setor de laticínios.(fil-idf.org/about-us/)

Como funciona a filiação à International Dairy Federation e por que os comitês nacionais são importantes

Os países participam da IDF por meio dos Comitês Nacionais, a espinha dorsal da IDF, que representam seus membros na Assembleia Geral, o principal órgão decisório da IDF. O trabalho técnico é realizado em 17 Comitês Permanentes que abrangem segurança alimentar, padrões, meio ambiente, métodos analíticos, nutrição e muito mais. Ao se associar à IDF dos EUA e ao Comitê Nacional Alemão, a Hygiena contribui diretamente para essas linhas de trabalho e obtém uma visão antecipada dos requisitos globais em evolução.(US-IDF - Comitê Nacional dos EUA da Federação Internacional de Laticínios & IDF-Germany - Comitê Nacional da Federação Internacional de Laticínios na Alemanha)

Como a International Dairy Federation está envolvida na tomada de decisões?

• Normas e comércio: A IDF contribui para as normas do Codex para leite e produtos lácteos que facilitam o comércio justo e protegem os consumidores. fil-idf.org
• Métodos e comparabilidade: A IDF e a ISO desenvolvem conjuntamente métodos padronizados de análise e amostragem para produtos lácteos; isso é fundamental para resultados consistentes e comparáveis em todos os mercados. Os exemplos incluem monitoramento ambiental, detecção de patógenos, eficácia da pasteurização, padrões de esterilidade comercial e boletins técnicos. fil-idf.org
• Uma voz unificada: Por meio de comitês nacionais, o setor, a academia e os órgãos reguladores colaboram para chegar a um consenso global sobre questões que vão da microbiologia à sustentabilidade e à saúde animal. fil-idf.org

Como a filiação à International Dairy Federation se alinha com os objetivos da Hygiena®

• Moldar globalmente os padrões de segurança alimentar: Nossos cientistas contribuem com insights práticos e testados em laboratório para discussões que influenciam futuras orientações e padrões. fil-idf.org
• Avançar na sustentabilidade: Dados melhores e mais rápidos reduzem o retrabalho e o desperdício, apoiando as metas ambientais dos laticínios e protegendo a integridade do produto.
• Fortalecimento dos resultados para o cliente: A visibilidade antecipada de métodos e regulamentações emergentes ajuda nossos clientes a se manterem em conformidade e competitivos.

Lukas Weise, Gerente de Desenvolvimento de Mercado Global da Hygiena: " Esta é uma mudança fantástica para nós. A Hygiena oferece soluções perfeitamente adequadas para a indústria de laticínios e, ao ingressar na Federação Internacional de Laticínios nos EUA e na Alemanha, podemos participar diretamente das conversas e dos padrões que moldam o futuro da segurança dos laticínios, construir relacionamentos com os principais participantes em todos os continentes e demonstrar o valor de nossa tecnologia internamente."

Nate Banner, gerente sênior de produtos globais da Hygiena: "Estou envolvido com a International Dairy Federation há cerca de 10 anos. Meu envolvimento com essa organização contribuiu para meu desenvolvimento como profissional de segurança alimentar e me deu uma apreciação mais profunda do desenvolvimento de padrões globais. A IDF ampliou minha visão para entender as diferenças e os desafios regionais em todo o mundo e expandiu minha rede global de profissionais de segurança de alimentos. Há pouco mais de 20 anos, o IDF criou um acordo com a ISO e agora eles publicam padrões em conjunto. Nossa participação nos comitês nacionais dos EUA e da Alemanha ajudará a Hygiena a permanecer na vanguarda da liderança de pensamento e do desenvolvimento de padrões para o setor global de laticínios. Por exemplo, como ex-presidente de um comitê técnico permanente, ajudei a liderar o desenvolvimento de um novo padrão relativo a métodos rápidos para a detecção de Aflatoxina M1. Ter um lugar à mesa, contribuindo para padrões e boletins técnicos, capacitou nossa organização a cumprir nossa missão de criar um mundo mais saudável."

A solução completa para laticínios Hygiena® - da semente ao prato

Liberação de produtos acabados (UHT/ESL/asséptico)

• Innovate™ Rapid Microbial Screening System - triagem de bioluminescência de alto rendimento para produtos lácteos embalados com baixa carga biológica para liberar o produto dias mais rápido; combine com os kits Innovate™ System RapiScreen™ Dairy para leite, alternativas e bebidas proteicas.

Verificação da pasteurização

• Teste de Verificação de Pasteurização Hygiena® ZymoSnap ALP - um teste de fosfatase alcalina de 5 minutos validado em leites e cremes para confirmar a pasteurização efetiva.

Detecção de patógenos e bactérias por PCR em tempo real

• Nossas soluções de teste de PCR com certificação internacional fornecem métodos validados para os patógenos mais relevantes de origem alimentar (bactérias, vírus, leveduras e mofo)
• De Listeria ou Salmonella a Cronobacter e leveduras e mofo, nossas soluções líderes do setor combinam precisão e velocidade para obter resultados confiáveis e fluxos de trabalho eficientes

Verifique a limpeza da superfície e a eficácia da CIP

• EnSURE® Touch Monitoring System, UltraSnap® Surface ATP Test e SuperSnap® High-Sensitivity Surface ATP Test - verificação de ATP em tempo real das superfícies (o SuperSnap é 4 vezes mais sensível) para acelerar a liberação da linha e reduzir as novas limpezas.
• AquaSnap® Total/Free - testes de ATP para utilidades e águas de enxágue para monitorar a carga microbiana e validar a eficácia da CIP.

Microindicadores no mesmo turno

• Dispositivos de detecção MicroSnap®(EB, Coliformes, E. coli, TVC) - detecção/enumeração bioluminogênica em 6 a 8 horas para verificações no processo e no ambiente.

Telas ambientais e confirmação rápida

• InSite® Listeria Environmental Listeria Species Test e InSite® Salmonella Environmental Salmonella Species Test - swabs simples e autônomos para vigilância ambiental de rotina.
• Ensaio de PCR em tempo real BAX® System Q7 para Salmonella com tempos rápidos de execução pós-enriquecimento.

Verificação de alergênicos

• AlerTox® Sticks e AlerTox® ELISA - LFDs qualitativos e ELISAs quantitativos para caseína/β-lactoglobulina em matérias-primas, produtos acabados e superfícies.
• AllerSnap® High-Sensitivity Allergen Prevention Test - triagem rápida de resíduos de proteínas para verificar a limpeza de troca antes de executar produtos sensíveis a alergênicos.

Prontidão para dados e auditoria

• SureTrend® Food Safety Management Platform - centraliza dados de ATP, indicadores, alergênicos e PCR; mapas ambientais destacam pontos críticos e status de CAPA em todas as fábricas.
• KLEANZ® - a única solução digital de gerenciamento de saneamento que permite que as equipes planejem, executem e acompanhem seus programas de segurança de alimentos em um só lugar com confiança. O KLEANZ promove a redução de riscos, a melhoria contínua e o gerenciamento de recursos em instalações de alimentos e bebidas de todos os tamanhos.

Veja-nos no World Dairy Summit daFederação Internacional de Laticínios

Estaremos na WDS 2025, de 20 a 23 de outubro de 2025, em Santiago, Chile

Reserve um tempo com nossa equipe e assista ao IDF Dairy Innovation Awards. A Hygiena é finalista na nova categoria de inovação de produção para inovação em equipamentos de segurança alimentar com nosso foodproof® Salmonella plus Cronobacter Detection LyoKit, um ensaio rápido de PCR que detecta ambos os patógenos em menos de 24 horas, com um formato liofilizado para sustentabilidade.

Também apresentaremos vários pôsteres destacando nossas ofertas para o setor de laticínios.

• 30-Minute Screening of Microorganisms for UHT & ESL Dairy and Plant Based Desserts (Inovar)
• Aumentando a segurança dos laticínios: PCR multiplex rápido e validado para detecção de Listeria e L. monocytogenes
• A automação de amostras melhora significativamente as aplicações comerciais de triagem microbiana de esterilidade (Autosampler III)
• Detecção deSalmonella e Cronobacter por PCR multiplex em fórmulas infantis: Validação em dois estágios - Estudo de comparação de métodos
• Detecção de PCR multiplex deSalmonella e Cronobacter em fórmulas infantis: Validação em dois estágios - Estudo interlaboratorial

Entre em contato com a equipe para saber mais!