Hygiena® 加入国际乳品联合会：为全球乳制品标准发出更强有力的声音

在Hygiena®，我们的目标很简单：帮助乳品生产商和加工商高效、可持续地提供安全、优质的营养。这就是我们通过美国和德国国家委员会加入国际乳品联合会（IDF）的原因。这项投资使我们的专家能够参与决策，使我们的目标与 IDF 的工作保持一致，共同制定保护消费者和实现公平贸易的全球标准。

国际乳品联合会与乳品行业

国际乳业联合会是乳制品产业链所有利益相关方的主要科技专家来源。自1903年以来，IDF的乳制品专家网络为乳制品行业提供了一个机制，就如何用安全、可持续的乳制品养活世界达成全球共识。

作为公认的乳制品行业科学标准制定方面的国际权威机构，IDF在确保正确的政策、标准、实践和法规到位，以确保世界乳制品的安全和可持续发展方面发挥着重要作用。

IDF 在 40 个成员国拥有 1200 多名高素质的乳制品专家，代表了全球三分之二的牛奶产量，是乳制品行业权威科技信息的永久来源。(fil-idf.org/about-us/)

国际乳业联合会成员资格的运作方式以及国家委员会的重要性

各国通过国家委员会参与国际乳业联合会，国家委员会是国际乳业联合会的中坚力量，代表其成员参加大会，大会是国际乳业联合会的最高决策机构。技术工作由 17 个常设委员会负责，涵盖食品安全、标准、环境、分析方法、营养等领域。通过加入美国-IDF 和德国国家委员会，Hygiena 可以直接参与这些工作流，并尽早了解不断变化的全球要求。(US-IDF - 国际乳品联合会美国国家委员会和IDF-Germany - 国际乳品联合会德国国家委员会）

国际乳品联合会如何参与决策？

标准和贸易：国际乳业联合会为促进公平贸易和保护消费者的牛奶和乳制品法典标准做出贡献。
方法与可比性：IDF与国际标准化组织（ISO）共同制定标准化的乳制品分析和采样方法；这对于在不同市场取得一致、可比的结果至关重要。例如环境监测、病原体检测、巴氏杀菌效果、商业无菌标准和技术公报。
统一的声音：通过国家委员会，行业、学术界和监管机构通力合作，就微生物学、可持续发展和动物健康等问题达成全球共识。

国际乳品联合会成员资格如何与 Hygiena® 的目标保持一致

在全球范围内制定食品安全标准：我们的科学家为影响未来指南和标准的讨论贡献了经过实验室检验的实用见解。
推动可持续发展：更好、更快的数据可减少返工和浪费，在保护产品完整性的同时支持乳品厂的环保目标。
加强客户成果：对新兴方法和法规的早期了解有助于我们的客户保持合规性和竞争力。

Hygiena 全球市场开发经理 Lukas Weise说：" 这对我们来说是一个非常好的举措。Hygiena提供的解决方案非常适合乳品行业，通过加入美国和德国的国际乳品联合会，我们可以直接参与塑造乳品安全未来的对话和标准，与各大洲的关键参与者建立关系，并从内部展示我们技术的价值。"

Hygiena® 高级全球产品经理Nate Banner："我参与国际乳品联合会的工作已经有 10 年了。参与该组织的工作促进了我作为食品安全专业人士的发展，使我对全球标准的制定有了更深刻的认识。IDF 拓宽了我的视野，让我了解世界各地的地区差异和挑战，并扩大了我的全球食品安全专业人员网络。就在 20 多年前，IDF 与国际标准化组织达成了协议，现在双方联合发布标准。我们在美国和德国国家委员会的参与将帮助 Hygiena 始终站在全球乳制品行业思想领导和标准制定的前沿。例如，作为技术常设委员会的前任主席，我帮助领导了黄曲霉毒素 M1 快速检测方法新标准的制定工作。在会议桌前占有一席之地，为标准和技术公报做出贡献，使我们的组织有能力履行我们的使命，创造一个更健康的世界。

Hygiena® 全套乳品解决方案--从种子到餐桌

成品释放（超高温灭菌/ESL/无菌）

Innovate™ 微生物快速筛查系统 - 用于低生物负载包装乳品的高通量生物发光筛查，以更快的速度释放产品天数；与用于牛奶、替代品和蛋白饮料的 Innovate™ 系统 RapiScreen™ 乳制品试剂盒搭配使用。

巴氏杀菌验证

Hygiena® ZymoSnap ALP 巴氏杀菌验证测试--5 分钟碱性磷酸酶测试，在牛奶和奶油中得到验证，以确认有效的巴氏杀菌。

实时 PCR 病原体和孢子检测

我们经过国际认证的 PCR 检测解决方案可提供最相关的食源性病原体（细菌、病毒、酵母菌和霉菌）的验证方法
从李斯特菌或沙门氏菌到克罗诺斯菌、酵母菌和霉菌，我们业界领先的解决方案集准确性和快速性于一体，可提供可靠的结果和高效的工作流程

验证表面清洁度和 CIP 效果

EnSURE® 触摸监控系统、UltraSnap® 表面 ATP 检测和 SuperSnap® 高灵敏度表面 ATP 检测 - 实时检测表面 ATP（SuperSnap 的灵敏度高出约 4 倍），加快生产线放行速度，减少再次清洗。
AquaSnap® Total/Free - 对公用设施和冲洗水进行 ATP 测试，以监控微生物负荷并验证 CIP 的功效。

同班微指标

MicroSnap® 检测设备（EB、大肠菌群、大肠杆菌、 TVC）--可在 6-8 小时内完成生物发光检测/计数，用于流程内和环境检查。

环境筛查和快速确认

InSite® 李斯特菌 环境 李斯特 菌种检测和 InSite®沙门氏菌环境沙门氏菌种检测 - 用于常规环境监测的简单、独立的拭子。
BAX® System Q7 Real-Time PCR沙门氏菌检测，快速富集后运行时间。

过敏原验证

AlerTox® Sticks 和 AlerTox® ELISA - 用于原材料、成品和表面中酪蛋白/β-乳球蛋白的定性 LFD 和定量 ELISA。
AllerSnap® 高灵敏度过敏原预防测试--快速蛋白质残留筛查，用于在运行过敏原敏感产品前验证转换清洁。

数据和审计准备

SureTrend® 食品安全管理平台- 集中管理 ATP、指示剂、过敏原和 PCR 数据；环境地图显示各工厂的热点和 CAPA 状态。
KLEANZ®- 唯一的数字化卫生管理解决方案，使团队能够在一个地方放心地规划、执行和跟踪其食品安全计划。KLEANZ 推动各种规模的食品和饮料工厂降低风险、持续改进和资源管理。

在国际乳品联合会世界乳业峰会上与我们见面

我们将参加 2025 年 10 月 20 日至 23 日在智利圣地亚哥举行的世界乳业峰会。

与我们的团队预约时间，观看IDF 乳业 Innovate 奖颁奖典礼。Hygiena凭借我们的foodproof® 沙门氏菌 和 克罗诺斯菌 检测试剂盒入围食品安全设备创新类新生产创新奖决赛，该试剂盒是一种可在24小时内检测两种病原体的快速PCR检测方法，采用冻干形式，具有可持续性。

我们还将展示一些海报，重点介绍我们在乳制品领域的产品。

30 分钟筛查 UHT 和 ESL 乳制品及植物甜点中的微生物（Innovate™）。
加强乳品安全：用于李斯特菌 和单增李斯特 菌检测的快速且经过验证的多重 PCR
样品自动化显著改善商业无菌微生物筛查应用（自动进样器 III）
婴儿配方奶粉中的沙门氏菌和克罗诺杆菌 多重 PCR 检测：两阶段验证--方法比较研究
婴儿配方奶粉中的沙门氏菌和克罗诺斯菌 多重 PCR 检测：两阶段验证 - 实验室间研究

如需了解更多信息，请联系我们的团队！

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