AlerTox® ELISA Hazelnut – ชุดตรวจสารก่อภูมิแพ้จากเฮเซลนัทเชิงปริมาณ

AlerTox® ELISA Hazelnut เป็นชุดตรวจสำหรับตรวจโปรตีนจากเฮเซลนัทในอาหารแบบเชิงปริมาณ สามารถตรวจจับได้ในระดับต่ำสุดถึง 0.07 ppm
ออกแบบมาสำหรับผู้ควบคุมคุณภาพและผู้ดูแลสารก่อภูมิแพ้ในอุตสาหกรรมขนมหวาน เบเกอรี่ และการผลิตอาหาร โดยให้ผลการทดสอบที่อยู่ในช่วง 82–102% ในตัวอย่าง เช่น ช็อกโกแลต คุกกี้ และไอศกรีม
ชุดตรวจนี้มีปฏิกิริยาข้ามกลุ่มกับวอลนัทในระดับต่ำมาก (0.0024%) และกับถั่วเปลือกแข็งชนิดอื่นในระดับต่ำ ช่วยให้ตรวจหาเฮเซลนัทได้อย่างแม่นยำในผลิตภัณฑ์อาหาร รองรับการสกัดตัวอย่างร่วมทำให้สามารถตรวจสารก่อภูมิแพ้หลายชนิดจากตัวอย่างเดียวได้ โดยใช้เวลาทดสอบเพียง 60 นาที