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Levures et moisissures

Les levures et les moisissures sont présentes partout et pénètrent dans les aliments par le biais d'équipements mal désinfectés ou sous forme de contaminants aéroportés. Les levures et les moisissures ont tendance à se multiplier dans les aliments lorsque les conditions de croissance bactérienne sont moins favorables, par exemple dans les aliments à faible teneur en eau, à faible pH, à forte teneur en sel, etc. Les méthodes microbiologiques classiques de détection, de quantification et d'identification des levures et des moisissures prennent beaucoup de temps, jusqu'à 14 jours. Avec les méthodes uniques de PCR en temps réel, la quantification des levures et des moisissures se fait facilement en quelques heures.

Solutions d'essai

Hygiena fournit des solutions rapides de détection, de surveillance et d'identification microbienne à un large éventail d'industries, y compris les aliments et les boissons, les soins de santé, l'hôtellerie, les produits pharmaceutiques et les soins personnels. Utilisant des technologies avancées et des conceptions brevetées, Hygiena fournit des systèmes de surveillance de l'ATP à la pointe de l'industrie.

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foodproof®
Aspergillus Detection LyoKit

Kit PCR en temps réel pour la détection de l'ADN d'Aspergillus flavus, A. terreus, A. niger et A. fumigatus dans les denrées alimentaires, les aliments pour animaux et...

Détection: A. flavus, A. fumigatus, A. niger, A. terreus
Technologie: PCR en temps réel
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foodproof®
Yeast and Mold Quantification LyoKit

Kit PCR en temps réel pour la détection quantitative rapide de l'ADN des levures et des moisissures dans les échantillons de produits laitiers. Il se caractérise par une...

Détection: Levures et moisissures
Technologie: PCR en temps réel
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