AllerFlow การทดสอบสารตกค้างบนพื้นผิวจากกลูเตน

วิดีโอนี้อธิบายวิธีการใช้ชุดทดสอบกลูเตน Allerflow ของบริษัท Hygiena อย่างถูกต้องสำหรับการตรวจหาสารตกค้างของกลูเตนบนพื้นผิวที่ใช้ในการแปรรูปอาหาร ครอบคลุมรายละเอียดของผลิตภัณฑ์ วิธีการเก็บรักษาและอายุการเก็บรักษา เทคนิคการเก็บตัวอย่าง และการทดสอบด้วยตลับทดสอบแบบไหลข้าม (Lateral Flow Cassette) วิดีโอสรุปวิธีการเปิดใช้งานสารละลายสกัดและการแปลผลอย่างรวดเร็วภายใน 10 นาที ทำให้เหมาะสำหรับผู้เชี่ยวชาญด้านการทดสอบความปลอดภัยของอาหารและการตรวจสอบสิ่งแวดล้อมที่ต้องการรักษาโปรแกรมควบคุมสารก่อภูมิแพ้อย่างมีประสิทธิภาพ