โปรแกรมตรวจติดตามสภาพแวดล้อมที่มีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น เริ่มต้นที่นี่
ร่วมเป็นส่วนหนึ่งกับผู้นำด้านความปลอดภัยอาหารที่กำลังยกระดับโปรแกรมด้านสุขอนามัยด้วย Hygiena®
ดำเนินการตอนนี้เพื่อรับ EnSURE®Touch ฟรี พร้อมรับสิทธิ์ประหยัดเพิ่มเติมภายใต้โปรแกรม SmartSwitch* ซึ่งมีระยะเวลาจำกัด
*เงื่อนไขการรับ EnSURE Touch ฟรี: เป็นไปตามข้อกำหนดของโปรแกรม และสำหรับลูกค้า EnSURE Touch รายใหม่ที่มีอุปกรณ์เดิมซึ่งเข้าเกณฑ์สำหรับการแลกเปลี่ยน กรุณาสอบถามรายละเอียดจากตัวแทนฝ่ายขาย
โปรแกรมตรวจติดตามสภาพแวดล้อมคืออะไร และมีความสำคัญอย่างไร?
โปรแกรมตรวจติดตามสภาพแวดล้อม (Environmental Monitoring Program: EMP) เป็นระบบเชิงป้องกันที่ใช้ในสถานประกอบการผลิตอาหารและเครื่องดื่ม เพื่อตรวจหา ติดตาม และควบคุมแหล่งที่อาจก่อให้เกิดการปนเปื้อนในพื้นที่การผลิต โดยช่วยตรวจสอบประสิทธิภาพของการทำความสะอาดและการสุขาภิบาล รวมถึงสนับสนุนการปฏิบัติตามข้อกำหนดและมาตรฐานต่าง ๆ เช่น HACCP, ISO 22000 และระบบการจัดการความปลอดภัยอาหาร (Food Safety Management Systems: FSMS)
โปรแกรม EMP ในปัจจุบันโดยทั่วไปประกอบด้วย:
- การตรวจสอบประสิทธิภาพการทำความสะอาด:
- การทดสอบสุขอนามัยแบบรวดเร็ว: ตรวจสอบประสิทธิภาพของการทำความสะอาดตามปกติได้ทันทีด้วยการทดสอบ ATP หรือการตรวจสอบด้วยสายตา โดยเป็นการตรวจวัดสารอินทรีย์ตกค้างบนพื้นผิว เช่น จุลินทรีย์และเศษอาหาร
- การทดสอบสารก่อภูมิแพ้: เพื่อลดการปนเปื้อนข้ามและยืนยันว่าอุปกรณ์ไม่มีสารก่อภูมิแพ้ที่กำหนดหลงเหลืออยู่ หลังจากเปลี่ยนจากการผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีสารก่อภูมิแพ้ไปเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีสารดังกล่าว
- การตรวจสอบด้านสุขอนามัย:
- การทดสอบจุลินทรีย์บ่งชี้: ตรวจหาจุลินทรีย์ที่ใช้เป็นตัวบ่งชี้ด้านสุขอนามัยโดยทั่วไป เช่น จำนวนจุลินทรีย์ที่มีชีวิตทั้งหมด (Total Viable Count: TVC), coliforms, Enterobacteriaceae (EB) หรือ E. coli การตรวจพบจุลินทรีย์เหล่านี้อาจบ่งชี้ถึงสภาวะที่เอื้อต่อการอยู่รอดหรือการเจริญของเชื้อก่อโรค
- การตรวจหาเชื้อก่อโรค: ตรวจติดตามจุลินทรีย์เฉพาะชนิดที่เกี่ยวข้องกับความเสี่ยงของผลิตภัณฑ์ เช่น Salmonella หรือ Listeria monocytogenes ซึ่งเป็นเป้าหมายหลักของโปรแกรม EMP โดยเฉพาะในบริเวณที่ผลิตภัณฑ์มีโอกาสสัมผัสกับสภาพแวดล้อมหลังผ่านขั้นตอนกำจัดเชื้อ
- การจัดการและวิเคราะห์ข้อมูล: บันทึกและประเมินผลการทดสอบอย่างเป็นระบบ เพื่อระบุแนวโน้ม ตรวจสอบผลของการดำเนินการแก้ไข และเตรียมความพร้อมสำหรับการตรวจประเมิน
การจัดการและวิเคราะห์ข้อมูล: บันทึกและประเมินผลการทดสอบอย่างเป็นระบบ เพื่อระบุแนวโน้ม ตรวจสอบผลของการดำเนินการแก้ไข และเตรียมความพร้อมสำหรับการตรวจประเมิน
เหตุผลที่ควรเลือกแนวทางการตรวจติดตามสภาพแวดล้อมสมัยใหม่ของ Hygiena
แนวทางแบบใหม่ของ Hygiena:
-
ตรวจสอบได้อย่างรวดเร็ว ยืนยันประสิทธิภาพของการทำความสะอาดและการสุขาภิบาลได้แบบเรียลไทม์
-
ขั้นตอนการทำงานแบบครบวงจร รวมการทดสอบ ATP สารก่อภูมิแพ้ จุลินทรีย์บ่งชี้ และเชื้อก่อโรคไว้บนแพลตฟอร์มเดียว
-
จัดการข้อมูลจากศูนย์กลาง ช่วยวิเคราะห์แนวโน้มและติดตามการดำเนินการแก้ไข
-
ตรวจติดตามเชิงป้องกัน ระบุความเสี่ยงก่อนที่จะส่งผลกระทบต่อการผลิต
-
เครื่องมือดิจิทัลที่ทำงานร่วมกัน ช่วยให้การปฏิบัติตามข้อกำหนดง่ายขึ้นและเพิ่มความพร้อมสำหรับการตรวจประเมิน
แนวทางแบบเดิม:
-
ผลการทดสอบล่าช้า ทำให้การดำเนินการแก้ไขล่าช้าและกระทบต่อกระบวนการผลิต
-
กระบวนการที่ต้องดำเนินการด้วยผู้ปฏิบัติงาน อาจทำให้ผลการปฏิบัติงานไม่สม่ำเสมอและเพิ่มความยุ่งยากในการฝึกอบรม
-
ข้อมูลแยกอยู่หลายระบบ ทำให้มองเห็นภาพรวมได้ยากและเป็นอุปสรรคต่อการวิเคราะห์หาสาเหตุที่แท้จริง
-
แก้ไขเมื่อเกิดปัญหาแล้ว ดำเนินการกับการปนเปื้อนหลังจากตรวจพบเท่านั้น
-
ระบบที่แยกจากกัน ทำให้การจัดทำเอกสารและการปฏิบัติตามข้อกำหนดมีความซับซ้อนมากขึ้น
ผลการทดสอบที่รวดเร็วสำหรับทุกความต้องการในการตรวจติดตามสภาพแวดล้อม
การทดสอบสิ่งมีชีวิตชี้วัด
ผลิตภัณฑ์ในสายการผลิต MicroSnap® ให้การตรวจจับอย่างรวดเร็วและแม่นยำของสิ่งมีชีวิตที่เป็นตัวบ่งชี้ ตั้งแต่การนับจำนวนสิ่งมีชีวิตทั้งหมดทั่วไปไปจนถึงการระบุชนิดเฉพาะ
การทดสอบพื้นผิวและน้ำ ATP
สำหรับการประเมินความสะอาดอย่างรวดเร็วและแม่นยำ ผลิตภัณฑ์ทดสอบ ATP ของเรา เช่น UltraSnap®หรือ AquaSnap®สามารถตรวจจับการปนเปื้อนบนพื้นผิวและในน้ำได้ทันที
การตรวจหาสารก่อภูมิแพ้
สำหรับผลิตภัณฑ์ที่อ้างว่าปราศจากสารก่อภูมิแพ้ Lateral Flow มีชุดทดสอบที่มีความไวและความจำเพาะสูงหลากหลายรูปแบบเพื่อยืนยันข้ออ้างดังกล่าว ซึ่งช่วยให้มั่นใจได้ว่าผลิตภัณฑ์ของคุณเป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยและปกป้องผู้บริโภค
การตรวจหาเชื้อโรค
ตรวจหาเชื้อโรคในสภาพแวดล้อมของผลิตภัณฑ์นมได้ภายในเวลาไม่ถึง 8 ชั่วโมง MicroSnap®ให้ผลลัพธ์สำหรับE. coli, Salmonella, Listeria และอื่นๆ ได้ภายในกะเดียวกัน — โดยใช้เวลาในการทำงานน้อยมาก
การทดสอบเอนไซม์
การทดสอบเอนไซม์ของเราสามารถตรวจจับกิจกรรมของ ALP ในผลิตภัณฑ์นมได้อย่างรวดเร็วภายในไม่กี่นาที เพื่อยืนยันการพาสเจอไรซ์ที่เหมาะสม
การเก็บตัวอย่าง
อุปกรณ์เก็บตัวอย่างสำหรับการใช้งานที่สะดวกและสามารถทำซ้ำได้ ซึ่งมาพร้อมกับสารรีเอเจนต์ทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการบ่มและการตรวจหาสิ่งมีชีวิตชี้วัด
รวมโปรแกรมการตรวจสอบสิ่งแวดล้อมของคุณไว้ในแพลตฟอร์มที่เชื่อมต่อเพียงหนึ่งเดียว
Hygiena เปลี่ยนแปลงวิธีการที่ล้าสมัยและส่งมอบระบบนิเวศแบบบูรณาการที่มีศูนย์กลางข้อมูลซึ่งรวมทุกแง่มุมของโปรแกรมการตรวจสอบสิ่งแวดล้อมของคุณเข้าด้วยกัน
EnSURE®เครื่องวัดลูมิโนมิเตอร์แบบสัมผัสในตัว
ของเรา EnSURE เครื่องวัดความสว่างแบบสัมผัสอัจฉริยะรวมการวัด ATP, สิ่งชี้นำอย่างรวดเร็ว, การตรวจจับสารก่อภูมิแพ้ และอื่น ๆ บนแพลตฟอร์มที่ใช้งานง่าย – ลดความจำเป็นในการจัดการขั้นตอนและอุปกรณ์ที่มากเกินไป
SureTrend®การวิเคราะห์ข้อมูล
จัดการข้อมูลความปลอดภัยทางอาหารทั้งหมดของคุณในแพลตฟอร์มเดียว
SureTrend ผสานผลลัพธ์จาก EnSURE ระบบ Touch, BAX®และแหล่งข้อมูลภายนอกใด ๆ การวิเคราะห์ที่แข็งแกร่ง รายงานที่ปรับแต่งได้ และแดชบอร์ดที่ใช้งานง่ายช่วยให้สามารถวิเคราะห์อย่างลึกซึ้งและให้ข้อมูลเชิงลึกที่สามารถนำไปใช้ได้เพื่อความสำเร็จในการดำเนินงานของคุณSign up for free และเริ่มสำรวจวันนี้!
ประหยัดค่าใช้จ่ายอย่างมีนัยสำคัญด้วยโซลูชัน EM จาก Hygiena
ด้วยเทคโนโลยีล้ำสมัยและกระบวนการทำงานที่เรียบง่าย โซลูชัน EM ของ Hygienaช่วยลดค่าใช้จ่ายอย่างมากในด้านเวลาหยุดทำงาน แรงงาน ระบบ รีเอเจนต์ ค่าใช้จ่ายจากบุคคลที่สาม โลจิสติกส์ และความเสี่ยง
- การปรับปรุงประสิทธิภาพช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการดำเนินงาน
- ลดค่าใช้จ่ายในการทดสอบจากบุคคลที่สาม
- เร่งผลลัพธ์เพื่อลดเวลาหยุดการผลิตให้น้อยที่สุด
- การวิเคราะห์อัตโนมัติเพื่อลดต้นทุนแรงงาน
- กำจัดค่าใช้จ่ายในการขนส่งและโลจิสติกส์ของตัวอย่าง
- ลดค่าใช้จ่ายในการคุ้มครองความเสี่ยง
- การรวมข้อมูลช่วยลดภาระของระบบซอฟต์แวร์
ร่วมมือกับ Hygiena เพื่อสร้างโปรแกรมการตรวจสอบสิ่งแวดล้อมระดับโลก
ด้วยความซับซ้อนและการควบคุมด้านความปลอดภัยอาหารที่เพิ่มขึ้น การมีพันธมิตรที่เชื่อถือได้จึงเป็นสิ่งสำคัญ Hygiena กำลังเป็นผู้นำในเวทีสำคัญนี้ ด้วยการนำเสนอการวินิจฉัยนวัตกรรมและโซลูชันซอฟต์แวร์ล้ำสมัยที่ออกแบบมาเพื่อตอบสนองมาตรฐานความปลอดภัยอาหารระดับโลก ด้วยประวัติความสำเร็จในการให้ผลลัพธ์ที่รวดเร็วขึ้น การทดสอบที่ง่ายขึ้น และโซลูชันที่คุ้มค่า Hygiena เป็นพันธมิตรที่ไว้วางใจของลูกค้ามากกว่า 90,000 รายใน 98 ประเทศ รวมถึง 90% ของบริษัทอาหารขนาดใหญ่ที่สุดในโลกตามการจัดอันดับของ Forbes
มีคำถามไหม?
ผู้เชี่ยวชาญของเราพร้อมให้ความช่วยเหลือ เส้นทางสู่คุณภาพและความปลอดภัยที่ดีกว่าเริ่มต้นด้วยคำถามเดียว ให้ผู้เชี่ยวชาญของเราแนะนำคุณด้วยข้อมูลเชิงลึกและโซลูชันที่ปรับให้เหมาะกับความต้องการของคุณ กรอกแบบฟอร์มด้านล่าง แล้วเราจะติดต่อคุณในเร็วๆ นี้