GlutenTox® Pro Surface – ชุดตรวจกลูเตนบนพื้นผิวแบบรวดเร็วสำหรับงานทวนสอบประสิทธิภาพการทำความสะอาด

GlutenTox® Pro Surface เป็นชุดตรวจกลูเตนบนพื้นผิวแบบรวดเร็ว ออกแบบมาสำหรับผู้ปฏิบัติงานในอุตสาหกรรมอาหารและธุรกิจบริการอาหาร

ชุดตรวจนี้ช่วยตรวจสอบการปนเปื้อนข้าม และทวนสอบประสิทธิภาพการทำความสะอาด โดยใช้เทคโนโลยีแอนติบอดี G12 เพื่อตรวจจับกลูเตนตกค้างในระดับต่ำที่ 10 ng/cm² ผ่านการตรวจจับ 33-mer peptide ซึ่งเป็นส่วนที่ก่อให้เกิดปฏิกิริยาทางภูมิคุ้มกัน ให้ผลลัพธ์แบบมองเห็นได้ภายใน 10 นาที โดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์ห้องแล็บ เหมาะสำหรับการยืนยันความสะอาด การตรวจสอบกระบวนการสุขาภิบาล และการควบคุมพื้นที่ปลอดกลูเตนในครัวเชิงพาณิชย์และสายการผลิต