GlutenTox® Pro Surface - Kit de test de surveillance du gluten dans l'environnement

GlutenTox® Pro Surface est un kit de test rapide des surfaces contenant du gluten, conçu pour les professionnels de la restauration et de la fabrication. Ce test de contamination croisée vérifie l'efficacité du nettoyage à l'aide de la technologie des anticorps G12, détectant les résidus de gluten à des concentrations aussi faibles que 10 ng/cm2 en ciblant la fraction peptidique immunotoxique 33-mer. Le kit autonome fournit des résultats visuels en seulement 10 minutes sans équipement de laboratoire, ce qui le rend idéal pour la vérification du nettoyage des allergènes, la validation de l'assainissement et la conformité des zones sans gluten dans les cuisines commerciales et les installations de production.