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Gluten

GlutenTox® Pro Surface - Kit de pruebas de control de gluten ambiental

GlutenTox® Pro Surface es un kit de pruebas rápidas para superficies con gluten diseñado para los profesionales de los servicios alimentarios y la fabricación. Esta prueba de contaminación cruzada verifica la eficacia de la limpieza utilizando la tecnología de anticuerpos G12, detectando residuos de gluten en concentraciones tan bajas como 10 ng/cm2 al dirigirse a la fracción inmunotóxica del péptido 33-mer. El kit autónomo ofrece resultados visuales en sólo 10 minutos sin necesidad de equipos de laboratorio, por lo que resulta ideal para la verificación de la limpieza de alérgenos, la validación del saneamiento y el cumplimiento de las zonas sin gluten en cocinas comerciales e instalaciones de producción.

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Surface testing with GlutenTox Pro or GlutenTox Pro Surface Kits

GlutenTox® Pro Surface es un kit de pruebas rápidas para superficies con gluten diseñado para los profesionales de los servicios alimentarios y la fabricación. Esta prueba de contaminación cruzada verifica la eficacia de la limpieza utilizando la tecnología de anticuerpos G12, detectando residuos de gluten en concentraciones tan bajas como 10 ng/cm2 al dirigirse a la fracción inmunotóxica del péptido 33-mer. El kit autónomo ofrece resultados visuales en sólo 10 minutos sin necesidad de equipos de laboratorio, por lo que resulta ideal para la verificación de la limpieza de alérgenos, la validación del saneamiento y el cumplimiento de las zonas sin gluten en cocinas comerciales e instalaciones de producción.

Tecnología: Flujo lateral
KIT3002
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Beneficios clave

Alta sensibilidad
Detecta niveles bajos de alérgeno (ppm/ppb/ppt)
Sepa con seguridad si hay alérgenos en sus ingredientes o productos, garantizando la seguridad de los alimentos para el consumo
Resultados rápidos
Resultados en tan sólo 10 minutos
Evalúe rápidamente los productos alimenticios y bebidas para asegurarse de que están libres de alérgenos potencialmente dañinos
Alta especificidad
Sin reactividad cruzada con alérgenos relacionados
Los anticuerpos son específicos para los alérgenos en cuestión, alineándose con los epítopos que desencadenan respuestas en humanos
Fácil de usar
Protocolo sencillo y fácil de seguir
Verifique fácilmente los alérgenos presentes en sus ingredientes y productos
No necesita equipo de laboratorio
Todo lo que necesita en un kit
Los técnicos pueden simplemente realizar el ensayo con el kit sin tener que buscar instrumentos especializados para las pruebas
Fiabilidad
Resultados coherentes de una prueba a otra
Confianza en que los resultados reflejan los niveles de alérgenos en sus materias primas o productos finales

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GlutenTox ® Pro Surface
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