Produkty mleczarskie są spożywane na całym świecie, więc bezpieczeństwo produktu i jakość gotowego produktu mają kluczowe znaczenie. Wykrywanie mikroorganizmów (<8 godzin), identyfikacja Listerii i Salmonelli (24 godziny) oraz weryfikacja czyszczenia w ciągu kilku sekund. Potwierdzenie pasteryzacji za pomocą ZymoSnap ALP i pełne badanie jakości produktu (24-48 godzin) za pomocą naszego systemu Innovate™. Precyzyjna identyfikacja zanieczyszczeń, takich jak Cronobacter/E. sakazakii w preparatach dla niemowląt metodą PCR.
Zapewnienie jakości na każdym etapie produkcji mlecznej
Producenci wyrobów mleczarskich muszą jednocześnie radzić sobie z wieloma rodzajami ryzyka – od zmienności surowców i weryfikacji czystości po zanieczyszczenia po zakończeniu procesu, zanieczyszczenie krzyżowe alergenami, ryzyko związane z patogenami, dopuszczanie do obrotu produktów łatwo psujących się oraz presję związaną z audytami.
Hygiena® wspiera zespoły mleczarskie poprzez zintegrowane procedury testowe dostosowane do sposobu produkcji, monitorowania i wprowadzania na rynek produktów mlecznych. Od weryfikacji czystości, kontroli procesów (pasteryzacji lub sterylności handlowej) i wykrywania patogenów po szybkie badania mikrobiologiczne, kontrolę alergenów oraz przygotowanie do audytów oparte na danych – nasze rozwiązania pomagają producentom podejmować szybsze i bardziej pewne decyzje na każdym etapie procesu produkcji nabiałowej.
Nasze podejście One Health Diagnostics® w sektorze mleczarskim
Ochrona na każdym etapie produkcji mlecznej
Verify cleaning, monitor production environments and identify contamination risks before they affect product quality.
Detect organisms such as Listeria, Salmonella and Cronobacter using validated workflows for dairy environments.
Support confident product release for UHT, ESL, aseptic and low-bioburden dairy products with rapid microbial screening.
Manage allergen cross-contact risk across shared dairy lines, equipment and production environments with testing that supports cleaning verification and control.
Screen raw materials, ingredients and feed-linked dairy supply chains for mycotoxin risks that can affect compliance, quality and consumer safety.
Monitor organisms and indicators that can affect shelf life, product quality and consumer confidence, including yeast, mold, coliforms, TVC, E. coli and Staphylococcus aureus.
Wzmocnij swoje programy sanitarne dzięki scentralizowanemu planowaniu, cyfrowym listom kontrolnym, śledzeniu działań naprawczych i wglądowi w czasie rzeczywistym w wydajność higieny w zakładzie. KLEANZ® pomaga zespołom standaryzować procedury, poprawiać zgodność i dokumentować każdy krok w celu przygotowania do audytu.
SureTrend® to pojedyncza platforma, która konsoliduje wszystkie dane dotyczące bezpieczeństwa żywności, od ATP po patogeny, niezależnie od źródła. Z łatwością dostrzegą Państwo trendy, otrzymają powiadomienia, gdy wyniki wykraczają poza limity i uproszczą przygotowanie audytu dzięki uporządkowanym raportom. Zaprojektowany dla zapracowanych zespołów QA, SureTrend jest bezpieczny, łatwy w użyciu i szybki do przeszkolenia w całym zakładzie.
Rozwiązania o uznanej na całym świecie skuteczności
Formy produktów mlecznych i priorytety w zakresie badań
Zapoznaj się z głównymi rodzajami opakowań produktów mlecznych, które obsługujemy, oraz z priorytetami w zakresie higieny, bezpieczeństwa, jakości i badań przed wprowadzeniem na rynek, związanymi z każdym z nich.
Support raw milk quality with on-site and lab-based testing workflows that help identify contamination risks, verify incoming material quality and inform acceptance decisions across:
Hygiene Verification
Pasteurization Verification
Spoilage Monitoring
Environmental Monitoring
Reduce post-process contamination risk and increase release confidence in ESL, UHT and aseptic dairy with on-site & lab-based testing workflows for:
Environmental Monitoring
Hygiene Verification
Spoilage Monitoring
Rapid Microbial Screening
Support safety, quality and release confidence for oat, soy, almond, rice and other plant-based dairy alternatives with on-site & lab-based testing workflows for:
Allergen Control
Pathogen Detection
Spoilage and Indicator Organism Monitoring
Mycotoxin / Raw Material Risk
Maintain fermentation consistency and product quality where live cultures are part of the process, with on-site & lab-based testing workflows for:
Hygiene Verification
Spoilage Monitoring
Environmental Monitoring
Process and Quality Control
Control environmental and hygiene risks across production, maturation and packaging, with on-site & lab-based testing workflows for:
Listeria Monitoring
Environmental Monitoring
Hygiene Verification
Allergen Cross-Contact Checks
Strengthen control of high-risk dry production environments with validated on-site & lab-based testing workflows for:
Salmonella Detection
Cronobacter Detection
Dry-Zone Environmental Monitoring
Data Trending and Audit Readiness.
Dlaczego czołowi producenci wyrobów mlecznych wybierają firmę Hygiena®
Contamination risk can appear at multiple points, from raw materials and processing environments to finished product verification. Hygiena supports a joined-up approach to monitoring, testing and corrective action.
Dairy producers need to move quickly without compromising control. Hygiena helps teams support faster, better-informed release decisions across liquid, cultured, powdered, aseptic and plant-based dairy workflows.
Consistent processes make it easier to compare results, identify trends and reduce variation between operators, shifts and facilities. Hygiena helps dairy teams build more structured, repeatable testing programs.
Dairy manufacturers need to prove control, not just collect results. Hygiena supports clearer documentation, data visibility and trend analysis to help teams prepare for audits, customer reviews and regulatory scrutiny.
As a member of the International Dairy Federation, Hygiena is connected to the wider dairy food safety community and engaged with the evolving priorities, standards and conversations shaping the industry.
Dairy testing is not one-size-fits-all. Hygiena supports producers across diverse product formats, matrices and production environments, helping teams apply the right testing approach for their specific process.
| Tytuł | Kategorie | Jzyk |
|---|---|---|
| Broszura | Angielski | |
| Broszura | Angielski | |
| Biała księga | Angielski | |
| Studium przypadku | Angielski | |
| Plakat naukowy | Angielski | |
| Plakat naukowy | Angielski | |
| Plakat naukowy | Angielski | |
| Plakat naukowy | Angielski | |
| Plakat naukowy | Angielski |
Nasze rozwiązania dla łańcucha produkcyjnego
Proszę wybrać etap w łańcuchu produkcyjnym, aby filtrować nasze produkty.
Wszystkie produkty
Powiązane wiadomości
Zobacz wszystkie aktualności →
