Zestaw AlerTox® ELISA Macadamia zapewnia precyzyjne ilościowe wykrywanie pozostałości orzechów makadamia w produktach spożywczych, wspierając programy kontroli alergenów i weryfikację etykiet. Zaprojektowany dla producentów słodyczy i gotowej żywności, ten test ELISA na alergen makadamia osiąga granicę wykrywalności na poziomie 0,1 ppm z zakresem kwantyfikacji 1-25 ppm. Zestaw wykazuje znikomą reaktywność krzyżową z innymi orzechami, w tym orzechami włoskimi i laskowymi, minimalizując liczbę wyników fałszywie dodatnich. Zatwierdzone matryce obejmują czekoladę, ciastka, płatki kukurydziane, lody i kiełbasę. Kompletne badanie alergenów pokarmowych dla orzechów makadamia w około 90 minut, ze wspólną kompatybilnością ekstrakcji dla 16 zestawów AlerTox® dla wydajnego przepływu pracy z wieloma alergenami.