Glúten
O glúten, uma proteína encontrada no trigo, no centeio e na cevada, é um componente alimentar comum que pode representar riscos significativos à saúde de pessoas com doenças como a doença celíaca ou a sensibilidade ao glúten. Garantir a segurança dos alimentos em relação ao glúten envolve processos rigorosos, como rotulagem precisa, limpeza completa das instalações de produção para evitar a contaminação cruzada e procedimentos de teste precisos.
Soluções de teste
Fornecemos soluções rápidas e confiáveis para a detecção de glúten em diversos setores, incluindo alimentos e bebidas, saúde, hospitalidade, produtos farmacêuticos e cuidados pessoais. Ao utilizar tecnologias de ponta, como PCR em tempo real, ELISA e dispositivos de fluxo lateral, juntamente com nossas metodologias patenteadas, oferecemos sistemas superiores de monitoramento de alérgenos, garantindo o mais alto padrão de segurança e qualidade na detecção de glúten.
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