ค้นหาค้นหา
Cooking Efficiency

Hygiena® CrossCheck - ชุดตรวจ ACP สำหรับตรวจสอบประสิทธิภาพการปรุงสุกอาหาร

Hygiena® CrossCheck เป็นชุดตรวจสอบประสิทธิภาพการปรุงสุกของอาหาร โดยตรวจวัดการทำงานของเอนไซม์ acid phosphatase (ACP) ออกแบบสำหรับอุตสาหกรรมแปรรูปเนื้อสัตว์และธุรกิจบริการอาหาร ช่วยยืนยันความเหมาะสมของกระบวนการให้ความร้อนในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก และปลา สามารถตรวจพบสารตกค้างจากเนื้อดิบได้ต่ำถึง 0.1% เมื่อใช้ขั้นตอนการตรวจแบบ 5 นาที หรือ 1% ด้วยขั้นตอนแบบรวดเร็วภายใน 2 นาที

 

Hygiena® CrossCheck ยังสามารถใช้ตรวจสอบสารตกค้างจากเนื้อดิบบนพื้นผิวสัมผัสอาหาร เพื่อช่วยเฝ้าระวังการปนเปื้อนข้ามได้อีกด้วย รองรับการใช้งานร่วมกับเครื่อง EnSURE® Touch และ SystemSURE Plus luminometer พร้อมให้ผลลัพธ์เชิงปริมาณในรูปแบบ RLU เพื่อช่วยสนับสนุนการตัดสินใจแบบ pass/fail ได้อย่างชัดเจน

Image

Hygiena® CrossCheck เป็นชุดตรวจสอบประสิทธิภาพการปรุงสุกของอาหาร โดยตรวจวัดการทำงานของเอนไซม์ acid phosphatase (ACP) ออกแบบสำหรับอุตสาหกรรมแปรรูปเนื้อสัตว์และธุรกิจบริการอาหาร ช่วยยืนยันความเหมาะสมของกระบวนการให้ความร้อนในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก และปลา สามารถตรวจพบสารตกค้างจากเนื้อดิบได้ต่ำถึง 0.1% เมื่อใช้ขั้นตอนการตรวจแบบ 5 นาที หรือ 1% ด้วยขั้นตอนแบบรวดเร็วภายใน 2 นาที

 

Hygiena® CrossCheck ยังสามารถใช้ตรวจสอบสารตกค้างจากเนื้อดิบบนพื้นผิวสัมผัสอาหาร เพื่อช่วยเฝ้าระวังการปนเปื้อนข้ามได้อีกด้วย รองรับการใช้งานร่วมกับเครื่อง EnSURE® Touch และ SystemSURE Plus luminometer พร้อมให้ผลลัพธ์เชิงปริมาณในรูปแบบ RLU เพื่อช่วยสนับสนุนการตัดสินใจแบบ pass/fail ได้อย่างชัดเจน

เทคโนโลยี: การเรืองแสงจากสิ่งมีชีวิต
CX-3000

ประโยชน์ที่ได้รับ

เข้าถึงผลลัพธ์ได้ง่าย
จัดเก็บผลการตรวจไว้ในระบบเดียว
เครื่อง EnSURE Touch สามารถซิงก์ข้อมูลกับซอฟต์แวร์ SureTrend เพื่อช่วยวิเคราะห์ ติดตามแนวโน้ม และจัดทำรายงานได้ง่ายขึ้น
ความไวสูง
ตรวจพบ < 0.1% เนื้อดิบหรือปลา
ตรวจสอบกระบวนการแปรรูปด้วยความร้อนของเนื้อสัตว์ เพื่อให้มั่นใจว่าปริมาณสารตกค้างจากเนื้อดิบอยู่ในระดับต่ำ และลดความเสี่ยงของการปนเปื้อน
การทดสอบแบบครบวงจร
การทดสอบที่ง่ายและรวดเร็วโดยอาศัยการตรวจจับกิจกรรมของเอนไซม์
ประกอบด้วยสำลีชุบสารละลายล่วงหน้า, สารรีเอเจนต์ที่คงตัวในของเหลว, และเทคโนโลยี Snap-Valve ที่ได้รับการจดสิทธิบัตรในอุปกรณ์เดียว

กระบวนการทดสอบกิจกรรมของเอนไซม์

1
การเก็บตัวอย่าง
เก็บตัวอย่างจากสภาพแวดล้อมด้วยด้วยก้านสวอป
2
การบ่มเพาะ
การบ่มตัวอย่างที่เก็บจากสำลี
3
การตรวจวัดตัวอย่าง
ตรวจวัดค่า ATP ของตัวอย่างได้ทันที พร้อมให้ผลลัพธ์เชิงปริมาณที่ใช้งานได้จริง
4
การวิเคราะห์ข้อมูลขั้นสูง
ประมวลผลข้อมูลเพิ่มเติม เพื่อดูแนวโน้มและจัดทำรายงานได้อย่างครอบคลุม
(ไม่บังคับ)

คลังเอกสารผลิตภัณฑ์

Filter documents:
ชื่อเรื่อง
หมวดหมู่
ภาษา
คู่มือการใช้งานอังกฤษ, ภาษาอังกฤษ
คู่มือการใช้งานสเปน
คู่มือการใช้งานโปรตุเกส
ข้อมูลผลิตภัณฑ์อังกฤษ, ภาษาอังกฤษ
บทความเชิงวิชาการอังกฤษ, ภาษาอังกฤษ
บทความเชิงวิชาการอังกฤษ, ภาษาอังกฤษ
โบรชัวร์อังกฤษ, ภาษาอังกฤษ
7 เอกสาร

เลือกซื้อผลิตภัณฑ์ Hygiena

ปัจจุบันบริการสั่งซื้อสินค้าออนไลน์ของ Hygiena เปิดให้บริการในบางประเทศเท่านั้น สำหรับลูกค้าในประเทศไทย สามารถติดต่อทีมขายหรือตัวแทนจำหน่ายอย่างเป็นทางการเพื่อสอบถามข้อมูลผลิตภัณฑ์ ราคา และช่องทางการสั่งซื้อ