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Cooking Efficiency

Hygiena® CrossCheck

Hygiena® CrossCheck ACP 烹饪效率检测试剂盒可检测酸性磷酸酶活性,这是一种存在于生肉中的天然酶。CrossCheck 用于检测成品的热加工情况,也可用于检测食品接触表面的生肉残留和交叉污染危害。

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Hygiena® CrossCheck ACP 烹饪效率检测试剂盒可检测酸性磷酸酶活性,这是一种存在于生肉中的天然酶。CrossCheck 用于检测成品的热加工情况,也可用于检测食品接触表面的生肉残留和交叉污染危害。

主要优势

易于获取的结果
结果的单一存储位置
EnSure Touch 荧光仪与 SureTrend 软件同步数据,便于分析、趋势分析和报告
高灵敏度
检测 < 0.1% 的生肉或鱼类。
验证肉类的热处理过程,确保生肉残留量低,最大限度地降低污染风险。
一体化测试
基于酶活性检测的简单快速检测
单个设备中包括预湿拭子、液态稳定试剂和专利 Snap-Valve 技术。

酶活性测试

样品收集
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评估样本
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数据分析

监控系统

Ensure Touch
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Ensure Touch
Ensure Touch Apps

Hygiena® EnSURE® Touch

EnSURE® Touch 是一种先进的清洁验证和监控系统,可收集、分析和报告来自各种测试设备的数据,从而证明清洁计划的有效性。对于食品加工设施,测试有助于监控清洁的效果,消除交叉污染的风险。在医疗保健领域,它有助于优化感染预防并降低 HAI 发生率。

ETOUCH

分析

SureTrend Cloud Product
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SureTrend Cloud Product

 Food Safety Data Management

SureTrend® 是一个平台,为获取可操作的见解提供了一个途径。它支持来自 ATP、快速指示剂、过敏原和 PCR 检测的数据。该平台提供来自多个来源和设施的安全数据集成。此外,该软件的环境地图可创建设施鸟瞰图,帮助您识别关键区域并管理和降低风险。您可以随时随地轻松查看、分析关键因素并对其进行趋势分析,从而改进决策。

Starter, Power or Premium Packages Available

产品库

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