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Cooking Efficiency

Hygiena® CrossCheck

O teste de eficiência de cozimento Hygiena® CrossCheck ACP mede a atividade da fosfatase ácida, uma enzima natural presente na carne crua. O CrossCheck é usado com produtos acabados para verificar o processamento térmico e também pode ser usado em superfícies de contato com alimentos para medir os resíduos de carne crua e os riscos de contaminação cruzada.

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O teste de eficiência de cozimento Hygiena® CrossCheck ACP mede a atividade da fosfatase ácida, uma enzima natural presente na carne crua. O CrossCheck é usado com produtos acabados para verificar o processamento térmico e também pode ser usado em superfícies de contato com alimentos para medir os resíduos de carne crua e os riscos de contaminação cruzada.

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CX-3000

Benefícios Principais

Resultados de fácil acesso
Local único de armazenamento dos resultados
O luminômetro EnSure Touch sincroniza os dados com o software SureTrend para facilitar a análise, as tendências e os relatórios
Alta sensibilidade
Detecta < 0,1% de carne ou peixe crus.
Verifica o processamento térmico da carne, garantindo que os resíduos de carne crua sejam baixos, minimizando os riscos de contaminação.
Teste All-in-One
Testes simples e rápidos baseados na detecção da atividade enzimática
Inclui um swab pré-umedecido, reagente líquido-estável e tecnologia patenteada Snap-Valve em um único dispositivo.

Teste de atividade enzimática

Coleta de amostras
Workflow next
Avaliação de amostras
Workflow next
Análise de dados

Sistemas de monitoramento

Ensure Touch
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Ensure Touch
Ensure Touch Apps

Hygiena® EnSURE® Touch

O EnSURE® Touch é um sistema avançado de verificação e monitoramento de limpeza que coleta, analisa e relata dados de vários dispositivos de teste para que o senhor possa comprovar a eficácia dos seus programas de limpeza. Para instalações de processamento de alimentos, os testes ajudam a monitorar o impacto da limpeza e eliminam o risco de contaminação cruzada. No setor de saúde, ajuda a otimizar a prevenção de infecções e a reduzir as taxas de HAI.

ETOUCH

Análises

SureTrend Cloud Product
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SureTrend Cloud Product

 Food Safety Data Management

A SureTrend® é uma plataforma que fornece um gateway para insights acionáveis. Ela suporta dados de testes de ATP, indicador rápido, alérgeno e PCR. A plataforma oferece integração segura de dados de várias fontes e instalações. Além disso, os mapas ambientais do software criam uma visão panorâmica das instalações para ajudar o senhor a identificar áreas críticas e gerenciar e reduzir os riscos. Revise, analise e identifique facilmente as tendências dos fatores críticos destacados e melhore sua tomada de decisões de qualquer lugar.

Starter, Power or Premium Packages Available

Biblioteca de Produtos

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