Mark Carter mówi o bezpieczeństwie żywności opartym na danych w podcaście Food Safety Matters

Przemysł spożywczy ewoluuje, a analiza danych znajduje się w czołówce innowacji w zakresie bezpieczeństwa żywności. Starszy menedżer ds. oprogramowania w firmie Hygiena, Mark Carter - również prezes Międzynarodowego Stowarzyszenia Ochrony Żywności (IAFP)- dołączył do Adrienne Blume, dyrektor redakcyjnej Food Safety Matters, podcastu magazynu Food Safety Magazine, aby omówić, w jaki sposób technologie oparte na danych zmieniają praktyki bezpieczeństwa żywności.

Mark dzieli się spostrzeżeniami na temat

• roli analizy danych w monitorowaniu bezpieczeństwa żywności

• Jak nowe technologie zwiększają zgodność z przepisami

• Przyszłość innowacji w zakresie bezpieczeństwa żywności

Pełnego odcinka można posłuchać tutaj:

Audio file

Description

Our Senior Software Product Manager, Mark Carter—who also serves as President of the International Association for Food Protection (IAFP)—recently joined the Food Safety Matters podcast to discuss the impact of advanced data techniques on food safety monitoring and compliance.

Title

Mark Carter Talks Data-Driven Food Safety on Food Safety Matters Podcast

Image

Image

W Hygiena jesteśmy zaangażowani w rozwój inteligentnych, opartych na nauce rozwiązań, aby zapewnić bezpieczeństwo żywności i wysokie standardy branżowe. Jeśli chcą Państwo dowiedzieć się więcej o tym, jak dane kształtują przyszłość bezpieczeństwa żywności, prosimy o kontakt już dziś.

Image

Mark Carter posiada rozległe międzynarodowe doświadczenie biznesowe i techniczne. Ostatnio pełnił funkcję dyrektora operacyjnego Matrix Sciences, a także wiceprezesa wykonawczego ds. rozwoju korporacyjnego, gdzie był odpowiedzialny za fuzje i przejęcia Matrix Sciences. Wcześniej zajmował stanowiska dyrektora generalnego QC Laboratories i wiceprezesa ds. badań i rozwoju w Silliker Group Corporation (obecnie Mérieux NutriSciences). Pracował w przemyśle spożywczym jako Kierownik Sekcji Mikrobiologii i Bezpieczeństwa Żywności w Kraft Foods oraz Lider Grupy Laboratoriów Korporacyjnych w McKee Foods Corporation.