Seguridad alimentaria
Mark Carter habla de la seguridad alimentaria basada en datos en el podcast Food Safety Matters
La industria alimentaria evoluciona y el análisis de datos está a la vanguardia de la innovación en seguridad alimentaria. El director senior de productos de software de Hygiena, Mark Carter -también presidente de la Asociación Internacional para la Protección de los Alimentos (IAFP)-, se unió a Adrienne Blume, Directora editorial de Food Safety Matters, el podcast de la revista Food Safety Magazine, para hablar de cómo las tecnologías basadas en datos están transformando las prácticas de seguridad alimentaria.
Mark comparte perspectivas sobre:
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El papel de la analítica de datos en el control de la seguridad alimentaria
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Cómo las tecnologías emergentes mejoran el cumplimiento normativo
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El futuro de la innovación en seguridad alimentaria
Sintonice el episodio completo aquí:
En Hygiena, estamos comprometidos con el avance de soluciones inteligentes y basadas en la ciencia para mantener los alimentos seguros y los estándares de la industria altos. Si desea saber más sobre cómo los datos están dando forma al futuro de la seguridad alimentaria, póngase en contacto con nosotros hoy mismo.
Mark Carter cuenta con una amplia experiencia técnica y empresarial internacional. Recientemente ocupó el cargo de director de operaciones de Matrix Sciences, así como el de vicepresidente ejecutivo de desarrollo corporativo, donde fue responsable de la actividad de fusiones y adquisiciones de Matrix Sciences. Anteriormente ocupó los cargos de Director General de QC Laboratories y Vicepresidente Corporativo de Investigación y Desarrollo en Silliker Group Corporation (ahora Mérieux NutriSciences). Ha trabajado en la industria alimentaria como Jefe de Sección de Microbiología y Seguridad Alimentaria en Kraft Foods y Jefe de Grupo de Laboratorio Corporativo en McKee Foods Corporation.
