AlerTox® Owalbumina ELISA - zestaw do ilościowego wykrywania alergenów jajecznych w winie i żywności

Zestaw AlerTox® ELISA Ovalbumin zapewnia precyzyjne ilościowe wykrywanie pozostałości alergenów jaj w winie i produktach spożywczych. Zaprojektowany, aby spełnić wymagania O.I.V. dotyczące weryfikacji usuwania środków klarujących na bazie jaj, ten test ELISA typu sandwich zapewnia wiarygodne wyniki w zakresie kwantyfikacji 25-500 ppb. Test charakteryzuje się wysoką specyficznością dla albuminy jaja kurzego przy minimalnej reaktywności krzyżowej z innymi białkami jaja kurzego (<0,02% dla lizozymu i ovomukoidu). Zakończenie analizy w zaledwie 60 minut całkowitego czasu inkubacji. Idealny dla producentów napojów wymagających weryfikacji środka klarującego do wina i przetwórców żywności wdrażających kompleksowe programy kontroli alergenów.