AlerTox® ELISA Ovalbumine - Kit de détection quantitative des allergènes de l'œuf pour le vin et l'alimentation

Le kit AlerTox® ELISA Ovalbumine permet une détection quantitative précise des résidus d'allergènes de l'œuf dans le vin et les produits alimentaires. Conçu pour répondre aux exigences de l'O.I.V. en matière de vérification de l'élimination des agents de collage à base d'œuf, ce test ELISA en sandwich fournit des résultats fiables avec une plage de quantification comprise entre 25 et 500 ppb. Le test présente une spécificité élevée pour l'ovalbumine avec une réactivité croisée minimale avec d'autres protéines de l'œuf (<0,02 % pour le lysozyme et l'ovomucoïde). Réalisez votre analyse en seulement 60 minutes de temps d'incubation total. Idéal pour les fabricants de boissons qui ont besoin de vérifier les agents de collage du vin et les transformateurs de produits alimentaires qui mettent en œuvre des programmes complets de contrôle des allergènes.