Gluten
Gluten, białko występujące w pszenicy, życie i jęczmieniu, jest powszechnym składnikiem żywności, który może stanowić poważne zagrożenie dla zdrowia osób cierpiących na celiakię lub nadwrażliwość na gluten. Zapewnienie bezpieczeństwa żywności w odniesieniu do glutenu obejmuje rygorystyczne procesy, takie jak precyzyjne procedury testowania, dokładne czyszczenie zakładów produkcyjnych w celu uniknięcia zanieczyszczenia krzyżowego i dokładne etykietowanie.
Rozwiązania testowe
Zapewniamy szybkie i niezawodne rozwiązania w zakresie wykrywania glutenu w różnych branżach, w tym w branży spożywczej i napojów, opieki zdrowotnej, hotelarskiej, farmaceutycznej i higieny osobistej. Wykorzystując najnowocześniejsze technologie, takie jak Real-time PCR, ELISA i Lateral Flow Devices, wraz z naszymi opatentowanymi metodologiami, oferujemy doskonałe systemy monitorowania alergenów, zapewniając najwyższy standard bezpieczeństwa i jakości w wykrywaniu glutenu.
Powiązane wiadomości
Zobacz wszystkie aktualności →
