foodproof® SL Bacillus cereus Detection Kit

该试剂盒可专门检测食品中的致病性蜡样芽孢杆菌。
蜡样芽孢杆菌是一种可产生毒素的病原体。它的热稳定性孢子可在热的食物中发芽，这就是为什么在提供餐饮食品的地方风险特别大的原因。蜡样芽孢杆菌的孢子在干燥过程中也能存活，可在香料或干蘑菇等干制品中发现。