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Milk Molecules

ZymoSnap ALP

ZymoSnap ALP 检测乳制品中的碱性磷酸酶活性,以验证巴氏杀菌。清晰明确的结果避免了其他 ALP 检测方法所带来的延误和重新检测的额外成本。ZymoSnap 已通过各种类型的牛奶、调味奶、奶油等的验证。5 分钟内快速获得结果。

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ZymoSnap ALP 检测乳制品中的碱性磷酸酶活性,以验证巴氏杀菌。清晰明确的结果避免了其他 ALP 检测方法所带来的延误和重新检测的额外成本。ZymoSnap 已通过各种类型的牛奶、调味奶、奶油等的验证。5 分钟内快速获得结果。

主要优势

一体化测试
基于酶活性检测的简单快速检测
单个设备中包括预湿拭子、液态稳定试剂和专利 Snap-Valve 技术。
与 EnSURE Touch 兼容
使用 EnSURE Touch 收集数据,并在 SureTrend 中进行分析。
通过单一系统采集、量化、分析和趋势分析数据,可优化电磁程序。
快速成果
5 分钟出结果。
可快速验证巴氏杀菌效率,确保安全和质量。
符合法规要求
经验证可检测出低于 350 mU/L 的 ALP。
确保食品符合巴氏杀菌的监管标准,使产品快速上市并节约成本。
ZymoSnap Bulk Testing


样品处理量大


使用 Hygiena® 培养箱和加热块可批量进行 35 次测试。只需一次采集样品并进行培养。

ZymoSnap Regulatory


符合法规要求


检测值低于 350 mU/L 的法规限值。

ZymoSnap EnSURE Touch


与 EnSURE® Touch 和 SureTrend 一起使用®


将所有环境监测和食品安全检测结果集中在一个仪表板上,360 度全方位了解食品安全计划。对结果进行跟踪和趋势分析,以做出更明智的决策,从而降低风险,提高盈利能力。

酶活性测试

1
样品收集
用产品拭子采集环境样本
2
孵化
将拭子样本放入选择性富集培养基中培养,以促进目标微生物的生长
3
评估样本
即时 ATP 测量可提供即时、可量化的清洁效果反馈
4
高级数据分析
进一步处理数据,以便进行全面的数据趋势分析和报告
(可选的)

加法

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ZymoSnap Positive Control Kit

ZymoSnap ALP 阳性对照试剂盒可验证 ZymoSnap ALP 检测设备的性能,用于检测巴氏杀菌奶产品中的碱性磷酸酶。该试剂盒包含五瓶 350 mU/L ALP 浓度的试剂,有助于确定和验证不同类型牛奶(4%、2% 和 0.1%)的 RLU 值是否不合格。该试剂盒使用热灭活牛奶样品作为阴性对照,通过确认检测设备的功能和保持在监管水平上准确检测 ALP,从而支持质量控制程序。该试剂盒与 EnSURE Touch 和 EnSURE 监控系统兼容,可确保可靠的巴氏杀菌验证测试。

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ZS-ALP-PC

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ZymoSnap ALP
ZS-ALP-100 (ASY0347)

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