过敏原检测

在当今社会，食品安全至关重要，尤其是潜在的过敏原。实时 PCR、ELISA 和侧流检测法等现代技术在识别和量化食品中的过敏原方面发挥着关键作用，从而确保全球消费者享有最高标准的安全和质量。