食品安全乳品加工企业如何利用自动取样克服人手短缺问题2026年2月9日使用 Innovate™ Autosampler III 解决乳品业劳动力短缺问题 - 实现微生物检测自动化，提高效率，确保每班质量一致。 ...更多信息
食品安全不同的食品，同样的风险：即食食品生产中的污染管理 2025年12月23日是什么导致即食食品（RTE）特别容易受到污染？ 即食食品承诺方便快捷。由于这些产品从加工过程直接进入消费者手中，因此防止加工后污染和环境污染的每一个步骤都非常重要。一次污染事件就可能引发返工、产品分流和代价高昂的停产，甚至导致消费者患病或长期的品牌损害。 最近的 2025 项同行评审研究继续将李斯特 ...更多信息
食品安全SureTrend® 软件更新2025年12月2日在 SureTrend 社区洞察力的推动下，我们的团队一直在努力开发新的功能，以简化工作流程，提供更高的可见性，并帮助用户做出更好的数据驱动决策。 下面您将看到我们每月为 SureTrend 添加的持续增强功能。我们鼓励您将此页加入书签并经常访问，以便随时了解 SureTrend 每月的最新进展。 ...更多信息
食品安全从召回到审核：李斯特菌检测为何需要经过验证的 PCR 解决方案2025年10月16日了解经过验证的 PCR 检测如何帮助即食食品制造商防止李斯特菌召回、缩短滞留时间并加强食品安全审核准备。 ... ...更多信息
食品安全从混乱到清晰：了解您的卫生测试选择 2025年6月25日对何时使用 ATP、蛋白质、过敏原或微生物检测感到困惑？本指南分解了最常见的卫生检测方法，并解释了如何将它们与您设施中基于区域的风险等级相匹配。了解如何减少重复检测、提高审核准备度并简化环境监测计划。我们还将探讨 EnSURE® Touch 和 SureTrend® 等集成平台如何帮助质量保证团队简 ...更多信息
可持续性为下一代赋能：Hygiena 对教育、Innovate 和社区影响的全球承诺2025年6月11日在 Hygiena® ，我们相信食品安全的未来不仅是在实验室中建立起来的，也是在教室、研究中心和当地社区中培养出来的。Hygiena 积极参与全球项目，培养下一代科学家、研究人员和行业领袖，为全球食品安全做出贡献。我们正在开展的合作不仅促进了跨境科学交流，而且还支持了联合国可持续发展目标，特别是目标 ...更多信息
卫生监测ATP 测试的未来：为什么准确性和可靠性很重要 2025年6月3日在食品安全方面，不清洁就不安全。这就是为什么 ATP 检测已成为卫生计划的核心部分--提供近乎即时的清洁效果反馈。但随着采用率的提高，也需要将准确、可信的系统与跟不上需求的系统区分开来。 什么是 ATP 测试？ ATP（三磷酸腺苷）存在于所有活细胞中。通过检测表面的 ATP，食品安全团队可以验证清洁 ...更多信息
食品安全信心十足地探索 SureTrend - 现在具有测试模式，可进行安全的实践学习和评估2025年5月28日测试模式是直接内置在 SureTrend 账户中的完全交互式演示环境。它使用户能够使用模拟数据探索高级平台功能，而不会影响实际结果或生产工作流程。 ... ...更多信息
卫生监测食品安全局加强对李斯特菌的监管：食品加工商做好准备指南 2025年5月13日单核细胞增生 李斯特菌（L. monocytogenes）仍然是一个主要的食品安全问题，特别是在肉类、家禽、蛋制品和鲶鱼产品行业的即食（RTE）食品加工设施中。为应对近期食品加工设施中的疫情爆发和卫生挑战，FSIS 正在实施强化的李斯特菌 控制措施。从 2025 年 1 月开始，FSIS 扩大了检测 ...更多信息
食品安全Hygiena 的 BAX® 系统受到 NBC 晚间新闻的关注2025年4月15日我们很荣幸地与大家分享，我们用于分子病原体检测的 BAX® System 最近在 2025 年 3 月 19 日播出的 NBC 晚间新闻的一个全国性广播片段中进行了介绍。 该片段聚焦食品检测在保障消费者安全方面的关键作用，全球检测领导者 SGS 在片中展示了他们的常规病原体检测方案，包括 BAX® ...更多信息
食品安全马克-卡特在 "食品安全问题播客 "中谈数据驱动的食品安全2025年3月24日食品行业在不断发展，数据分析处于食品安全 Innovate™ 的最前沿。Hygiena的高级软件产品经理马克-卡特（Mark Carter）--同时也是国际食品保护协会（IAFP）主席--与食品安全杂志播客《食品安全事务》（ ）编辑总监阿德里安娜-布鲁姆（Adrienne Blume）一起讨论了数据 ...更多信息
