主要优势
高灵敏度
检测低浓度过敏原（ppm/ppb/ppt）
自信地了解配料或产品中是否含有过敏原，确保食用安全的食品
快速成果
在短短 10 分钟内取得成果
快速评估食品和饮料产品，确保不含潜在的有害过敏原
高特异性
与相关过敏原无交叉反应
抗体对相关过敏原具有特异性，与引发人体反应的表位一致
易于使用
易于遵循的简单协议
轻松验证配料和产品中的过敏原
无需实验室设备
一套工具包满足您的所有需求
技术人员只需使用试剂盒进行化验，而无需寻找专用仪器进行测试
可靠性
测试结果一致
确信结果反映了原材料或最终产品中的过敏原水平
无需实验室设备
GlutenTox® Pro 是一种用于精确检测食品、饮料和表面麸质的快速检测工具。专为需要快速、准确检测结果的无麸质食品制造商和处理人员设计，无需使用昂贵的实验室设备。它是一种半定量工具，可避免食品和表面意外受到麸质污染。每个试剂盒包含 25 个一次性使用的麸质检测试剂盒。
GlutenTox® Pro 是避免意外麸质污染的理想解决方案
GlutenTox® Pro 专为餐厅厨房、自助餐厅、餐饮公司和食品制造商设计，适用于处理可能含有麸质的配料和产品。它非常适合有原料进入和共用设施的环境，有助于确保最终产品的安全。
利用 G12 抗体的力量
G12 抗体是针对诱发乳糜泻的α-胶蛋白的高免疫毒性 33-mer肽提出的，它能识别来自小麦、大麦、黑麦和某些燕麦品种的免疫毒性脯氨酸。G12 抗体还能与其他有毒脯氨蛋白中的其他表位发生反应，并能与α-gliadin 的 33 聚体之外的其他胶蛋白中的类似序列发生反应。
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