快速指示器

快速指标检测如何工作？

快速指示剂检测利用微生物学和生物技术的最新进展来快速评估潜在的污染。下面将逐步概述这一变革性流程在实践中是如何运作的，特别是如何利用 Hygiena 的 MicroSnap 产品系列：

从棉签到结果--ATP 验证流程

1. 样品采集：技术人员使用专用拭子或检测设备，从表面、设备或直接从食品中采集样品。
2. 富集：然后通过 Hygiena 的专利 Snap-Valve 技术将采集的样本引入独特的培养基中。该技术可在拭子球扣下时释放富集肉汤，使样品浸泡在营养液中，从而促进存在的细菌生长。
3. 培养：富集后，对拭子进行短时间培养。精确时间取决于检测的特定细菌，但非常快，通常只需几个小时就能得出结果。
4. 激活/检测：培养后，MicroSnap 通过发光反应检测细菌。如果有细菌存在，它们就会发光，以相对光单位 (RLU) 度量。光的强度与样品中细菌的数量相关。
5. 定量和分析：使用兼容的发光仪（如 EnSURE® Touch）对发出的光进行量化。这一步骤可提供指示生物的精确计数，避免了传统电镀方法中经常出现的主观解释。
   

通过这种方法，MicroSnap 不仅能提供可靠、可重复的结果，还能确保在不影响准确性的前提下，比传统方法更快地获得结果。这是一个全面的、从头到尾的系统，让人放心，并能采取积极主动的食品安全措施。

快速指标检测的优势

• 加速准备：快速指标检测的结果比传统方法快得多，通常在同一个工作日内就能得到。在动态食品生产环境中，及时应对潜在危害至关重要，这种快速性是必不可少的。
• 程序简单：这种检测方法对用户友好，只需最低限度的培训。这种便利性使其能够融入常规工作流程，而无需专门的工作人员。
• 精确可靠：即使是少量的指示生物，这些检测方法也能精确地检测出来，从而使人们对精确可靠的检测结果充满信心。
• 节约成本：内部测试能力可大大减少对外部实验室服务的需求，从而降低与测试相关的成本以及因等待外部实验室结果而可能造成的停机时间。
• 遵守法规：检测有助于确保遵守严格的食品安全法规，从而降低违规处罚的风险，提高公司的质量和安全声誉。
• 数据整合与趋势分析：现代快速指标检测可与^SureTrend® 等数据分析软件集成，提供可操作的见解，有助于做出明智的决策和持续改进安全规程。
• 增强预防行动能力：早期检测使设备能够在小问题变成大问题之前采取预防措施，从而维护产品的完整性和消费者的信任。

工作流程指标测试

在综合测试工作流程中，MicroSnap 无缝地融入其中，提供及时、精确的微生物计数；同时，EnSURE Touch 可作为各种测试设备的多功能指挥中心，而^SureTrend®软件则为数据分析和趋势跟踪提供了终极平台，使从样品到决策的整个过程高效、集成。它们共同组成了强大的三重奏，提高了环境监测项目的响应速度和准确性。

快速指标检测的主要启示

采用指示性有机物检测使质量管理人员能够积极主动地管理食品安全风险，坚持高质量标准，并在竞争激烈的市场中维护品牌声誉。

• 快速反应：利用 MicroSnap 等工具进行快速指标检测，可迅速发现潜在污染，从而立即采取纠正措施，最大限度地减少生产中断。
• 数据驱动决策：数据收集和分析的便捷性有助于做出明智的决策，提高食品安全计划的有效性并支持持续改进。
• 符合法规：这些技术不仅简化了检测流程，还有助于保持符合食品安全标准，避免代价高昂的处罚和召回。