AlerTox® 检测棒--快速环境和食品安全过敏原检测试剂盒

简介

在 Hygiena^® ，我们的过敏原检测试剂盒组合为花生、牛奶、麸质、鸡蛋等常见过敏原提供快速、准确、易用的检测解决方案。从农场到餐桌，食品和饮料制造、分销和服务行业在进行食品安全检测时往往会关注三个重点：

1. 检测食品和饮料是否符合行业和政府标准（AOAC RI PTM、AOAC OMA、FDA、USDA、Codex Alimentarius、Health Canada、NordVal、MicroVal、AFNOR、ISO 等）。

2. 检测处理食品和饮料的环境。

3. 获得准确、快速和经济高效的食品安全检测解决方案。

基于上述三个优先事项，过敏原检测已成为食品和饮料行业所有企业必须关注的问题。必须进行过敏原检测，以防止在食品和饮料生产周期的多个阶段发生交叉污染。由于食品生产工作流程复杂、节奏快且具有连续性，因此过敏原检测必须易于使用、快速且高度准确，以确保其既具有成本效益，又能真正满足生产需求。Hygiena 的 AlerTox Sticks过敏原检测试剂盒可以满足这些需求。

最先进的技术

Hygiena 的 AlerTox Sticks 采用 LFT（侧向流动技术），特别是免疫层析检测技术，用于定性检测食品和食品环境中的过敏原抗原。一般来说，横向流动技术是将试剂制成试纸，与采集的样本发生反应，在发现目标过敏原时产生可见的结果。AlerTox Sticks LFT 可在 10 分钟或更短时间内提供检测结果。AlerTox Sticks 还具有在室温下保存的独特优势。

区别于竞争对手的主要优势

AlerTox Stick 套件的一个主要区别优势是，与某些竞争对手不同，我们的套件包括样品采集工具和容器、提取溶液、稀释工具和溶液以及侧流棒，即进行过敏原检测所需的一切。这对您的企业意味着什么？

1. 您无需为侧流过敏原检测需求采购样品采集、提取和稀释工具

2. 试剂盒用于快速现场检测，因此无需发送过敏原样本，也无需等待第三方实验室的结果。换句话说，检测可以快速完成，并获得快速、实时的结果。

3. 检测结果直观，任何人都能轻松解读。

Hygiena 的 AlerTox Sticks 试剂盒可提供快速结果，易于使用和解读，并与我们的食品安全管理平台 SureTrend^® 兼容，该软件工具可跟踪和分析食品安全数据趋势。室温存储是一项附加功能，其好处是不需要冷藏室存储空间或等待试剂达到室温进行检测。

三种最受欢迎的 AlerTox®试剂盒

1. AlerTox Stick 花生检测试剂盒

AlerTox Stick 花生检测试剂盒现在的检测速度比以前快 67%，特异性更强，步骤更少，在室温下储存的稳定性更高，并能对潜在的交叉污染做出快速反应。该试剂盒专为注重效率和准确性的食品生产商设计，使花生过敏原检测变得前所未有的简单。

2. AlerTox 牛奶棒

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Hygiena 的 AlerTox Milk 检测棒是快速检测和鉴定牛奶蛋白的理想解决方案，任何人都可以方便快捷地使用。这意味着 AlerTox 牛奶棒有助于检测和预防交叉污染牛奶。快速牛奶过敏原检测对于确保消费者安全和符合法规要求至关重要，特别是对于烘焙食品、巧克力和糖果、乳制品替代品、零食、即食餐和婴儿配方奶粉的生产商而言。对于那些即使是微量牛奶也可能引发过敏反应并导致代价高昂的召回事件的行业来说，这款简单易用的试剂盒是理想的选择。

3. AlerTox® 麸质检测棒

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Hygiena 的 GlutenTox^® Pro 是食品制造商、餐厅厨房和自助餐厅避免麸质污染的理想解决方案。GlutenTox Pro 检测试剂盒中含有一种 G12 抗体，可以检测出针对乳糜泻最主要病因的免疫原性蛋白的33-mer肽。这意味着 Gluten Tox Pro 试剂盒能提供准确的结果，不会出现假阳性，并能检测出样品中的少量麸质。

过敏原检测试剂盒之外--食品安全管理平台

Hygiena 提供完整的过敏原检测解决方案。AlerTox Stick 与SureTrend^® 兼容，SureTrend是由 Hygiena 独家提供的食品安全管理平台软件解决方案，并拥有自己指定的 EnSURE Touch 过敏原应用程序。通过将 SureTrend 采样计划与设施绘图工具相结合，SureTrend 可以增强来自 Hygiena 所有过敏原检测产品的过敏原检测结果，提供直观的功能，尤其是具有可追溯性的过敏原绘图结果。由于 SureTrend 是SaaS（软件即服务）平台，检测数据可自动上传到安全的云服务器或公司内部服务器。这样，过敏原检测就可以快速、精确地进行，而且全球公司的任何人都可以访问。

适合目的--我们应用实验室的独家服务

Hygiena 的与众不同之处在于，我们的专业应用实验室提供个性化的检测服务。我们的科研团队设计并执行量身定制的验证研究，以确保我们的 AlerTox® 检测棒或提供的任何过敏原产品都能在您特定的产品矩阵或生产环境中有效发挥作用，从而确保解决方案真正适合用途。如需进一步了解此项服务，请联系 Hygiena 销售代表。

专家信息尽在指尖--知识中心

食品安全检测可能令人不知所措，尤其是在检测过敏原时。因此，Hygiena 为客户提供了独一无二的知识中心（Knowledge Hub），这是一个庞大的资源和信息库。在知识中心，我们的客户可以找到有关如何有效进行食品安全检测的指导，发现有关深入食品安全信息的文章，观看视频，并参加由我们的食品安全科学家和专家举办的网络研讨会。

想加强过敏原控制计划？了解 Hygiena 的过敏原检测解决方案，或联系我们的团队，申请免费咨询。

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