乳品交响乐：从农场到消费者的乳品安全微调

奶牛饲养涉及许多活动部件，它们必须配合得天衣无缝。就像管弦乐队中的乐手一样，奶牛、牛奶、设备等每个要素都必须保持完美的音调，才能生产出优质产品，引起消费者的共鸣。一旦有一个环节跟不上节奏，就会出现问题。牛奶变质。出现污染。品牌声誉受损。

那么，如何才能在整个奶牛场运营过程中不出现任何纰漏？如何保持从挤奶桶到零售货架的和谐？

这就是我们要帮助解决的难题。在本博客中，我们将重点介绍乳品生产中面临的问题，并讨论Hygiena® 乳制品解决方案如何帮助您自信地掌握每个流程。从保持奶牛健康到取悦消费者，我们都能帮您解决。

在牛舍中设定正确的节奏

交响乐始于奶牛。快乐、健康的奶牛意味着优质的牛奶。
但是，在疾病爆发、水质和饲料安全之间，许多威胁都会干扰奶牛的表演。一头生病的奶牛会迅速在牛群中传播疾病。含有大肠菌群的污染水会影响牛奶质量。不均衡的饲料会改变牛奶的营养成分和产量。

问题一旦出现，就会在整个牧场蔓延。质量检测不合格的牛奶被倒掉。产量下降。支出增加。收入减少。

这就是早期干预至关重要的原因。Hygiena 可提供诊断测试，在问题失控之前发现问题。

我们的MicroSnap® 指示生物测试可检测EB、大肠菌群和总存活计数，帮助您领先一步。 BAX® PCR检测可用于验证阳性检测结果。结合使用 MicroSnap 和 BAX PCR 检测试剂盒，可以在病原体扩散之前对其进行经济的检测和根除。AquaSnap®可确保水质清澈，不含危险细菌。而Helica®则可验证饲料的完整性，使营养永不流失。

在尖端工具的指导下，您可以快速治疗患病动物、改进流程并使您的奶牛场恢复正常。

平稳过渡：保持从牧场到工厂的完整性

牛奶离开牧场后，交响乐仍在继续。要保持牛奶在运输和储存过程中的稳定性，需要精确的温度和卫生控制。

如果在运输或储存过程中稍有差池，质量就会下降。温度过高会使细菌大量繁殖。不卫生的容器会造成污染。粗心的操作人员会传播疾病。
不知不觉中，整批产品就无法销售了--被倒入下水道，而不是奶制品箱。
Hygiena的解决方案使您能够持续监控威胁，从而迅速采取行动，保护牛奶的完整性。

InSite® 李斯特菌检测确定储藏环境中是否不存在李斯特菌。AquaSnap 测试评估水箱清洗和 CIP 系统之前的水是否不含污染物。MicroSnap 可快速了解细菌水平。BAX 系统可在这一关键阶段检测病原体。
通过使用这些Hygiena解决方案对牛奶质量的各个环节进行仔细检查，您可以完全相信，您的牛奶在到达加工厂时不会受到任何伤害。利用上述工具，可将优质牛奶从牧场安全运送到工厂，避免因污染或降解事件造成损失。您的牛奶在整个运输和储存过程中都能保持新鲜纯净，为最终产品的精湛加工奠定基础。

微调混合：精湛的加工

现在，真正的奇迹开始了。在加工厂，牛奶变成了我们熟悉和喜爱的产品。要实现完美的质地、口感和安全性，需要在每个加工阶段掌握精湛的技术。
这里有许多关键控制点，一个疏忽就可能危及整个产品库存。病原体和过敏原必须严加监控。必须严格遵守卫生制度。必须不断核实加工条件。
病原体潜伏着，随时可能造成污染。过敏原藏匿其中，随时可能造成危害。残留物挥之不去，随时可能破坏食品的风味和口感。
Hygiena 通过各种解决方案指导您完成这一复杂的过程，确保您的最终产品符合最高标准：

GlutenTox®和AlerTox®提供过敏原控制，使您的 "无麸质 "和 "无乳制品 "标签稳如磐石。UltraSnap®和SuperSnap® 可验证表面的卫生效果，防止污染。PRO-Clean® 则能发现隐藏的蛋白质残留物，使设备保持洁净。
有了这些支持，您就可以在对质量、安全性和标签准确性充满信心的情况下，创新和丰富您的产品组合。您的消费者将享受到您的专业技术和精湛技艺带来的成果，而不会有任何风险或不必要的成分。

起立鼓掌：超越期望

随着最后一个音符的响起，大幕即将拉开。您的产品已经准备好在商店货架上大显身手。
在这最后阶段，关键在于确认您的产品是否满足并超越了消费者的期望。我们的解决方案可提供达成交易所需的验证和确认。

带有Innovate™的RapiScreen™可在产品出厂前快速检测腐败微生物。 ZymoSnap™确认巴氏杀菌，保证安全。我们的过敏原检测可确认标签声明，保护对成分敏感的消费者。
在整个乳品生产过程中，SureTrend®就像一台重要的仪器，协调着您所有的检测设备。它就像指导每位音乐家的乐谱，确保从 ATP 到 PCR 等不同检测项目的协调运行。有了 SureTrend，您就可以监督流程中的每个音符，确保每个元素都能完美配合。它的集成数据和环境映射提供了一个清晰、全面的视图，就像指挥家的讲台，使您能够在每一个步骤中精确控制乳制品生产。
有了 Hygiena 的支持，您的产品在进入零售市场时就能让消费者赞不绝口，并巩固您的品牌声誉。您的最终产品的风味、质量和安全性会让您的受众兴奋不已。

鞠个躬吧--您的乳制品生产已经完成了一场值得喝彩和赞誉的表演！

最后的掌声