AlerTox® Sticks Walnut - 用于食品安全的核桃过敏原快速检测试剂盒

AlerTox® Sticks Walnut 是一种快速侧流免疫测定，用于检测食品和生产表面的核桃蛋白残留。这种无需设备的核桃表面残留检测可在 10 分钟内提供直观结果，从而为过敏原更换和清洁验证做出实时决策。该检测仪对 2.25 ppm 核桃蛋白的灵敏度极高，食品生产商可以筛查新进原料并验证卫生协议。该检测针对 Jug r 4 过敏原，与山核桃、黑胡桃或其他树坚果无交叉反应。经验证可用于烘焙产品、奶制品甜点、巧克力、谷物和坚果涂抹酱。