病原体、过敏原：加强防控

免费网络研讨会——法语进行

环境病原体和过敏原交叉污染是两大食品安全风险，需要针对性强、可靠且能快速采取行动的监测措施。

了解如何通过有效的卫生监测计划，结合健全的过敏原风险管理和互联数字工具，帮助您更早地发现偏差、简化验证流程，并强化食品安全计划——同时不会增加运营复杂性。

本次网络研讨会还将探讨一个关键议题：您有责任验证所采用方法的性能，以确保其符合预期用途。