Pathogènes, allergènes : renforcez votre maîtrise

WEBINAIRE GRATUIT 

Pathogènes environnementaux et contaminations croisées par les allergènes : deux risques majeurs qui nécessitent une surveillance ciblée, fiable et rapidement exploitable. Découvrez comment un plan de contrôle de l’hygiène efficace, associé à une maîtrise du risque allergénique et à des outils connectés, permet de détecter plus tôt les dérives, de simplifier la vérification et de renforcer vos programmes de sécurité des aliments, sans alourdir vos opérations. Ce webinaire abordera également un point essentiel : votre responsabilité dans la vérification des performances des méthodes que vous utilisez.