AlerTox® Sticks Fish - 用于食品安全的鱼类过敏原快速检测试剂盒

AlerTox® Sticks Fish 可现场快速检测食品、饮料和环境表面中的鱼类过敏原。这种横向流动鱼蛋白表面检测针对肌球蛋白，使食品制造商和餐饮服务专业人员能够在短短 10 分钟内验证过敏原控制计划和卫生程序。该检测试剂盒的检测限为 5 ppm，并通过了包括鳕鱼、狭鳕和鲈鱼在内的 15 种以上硬骨鱼的验证，无需实验室设备即可支持过敏原标签合规性。室温保存，简化物流。