动物保健
BAX® 系统帮助瑞典食品公司更严格地控制动物饲料中的沙门氏菌
欧洲食品安全局（EFSA）生物危害小组（BIOHAZ）最近强调，动物饲料是沙门氏菌的一个潜在来源。该小组主席丹-柯林斯（Dan Collins）说："消除动物饲料中的沙门氏菌，甚至是在其进入农场之前，将有助于减少食物中的沙门氏菌"。Svenska Foder AB 是瑞典为业余和工业化养殖户提供饲料的主要生产商之一，该公司致力于消除饲料中的微生物污染。该公司非常清楚，动物饲料中的任何污染都可能导致动物感染细菌，并最终导致沙门氏菌进入人类食物链。Ulf Thorpert 博士领导的实验室负责检测饲料原料和生产区域，以确保它们不含沙门氏菌。他的团队深知时间的重要性。如果饲料原料被扣留等待检测结果，产品的生产就会延误，养殖户的订单就无法完成。如果在饲料中检测出沙门氏菌，则必须隔离、销毁或消毒源头。这两个过程越快、越准确，受污染饲料进入养殖场的几率就越小。
耗时的旧方法
为检测饲料产品中的沙门氏菌，NMKL（北欧食品分析委员会）批准了八种方案。其中最常用的是 Rappaport-Vassiliadis (RV) 肉汤和琼脂平板，之前 Svenska Foder AB 公司的所有沙门氏菌检测都使用这种方法。Thorpert 博士和他的科学家团队发现 RV 方法非常耗时，因为需要三天才能得出结果。他们还感到沮丧的是，这种方法无法应对复杂的样本，而复杂样本在他们的日常工作量中占了很大比例，在复杂样本中，竞争菌群会使沙门氏菌菌落过度生长，从而难以检测。RV 方法需要对每个菌落进行分析，因此非常耗费人力，而且容易出现错误结果。
BAX®系统节省时间
Svenska Foder AB 实验室决定对BAX®系统沙门氏菌检测法进行评估，该检测法被 AFNOR 和 NORDVAL 批准用于所有食品、饲料和环境样品中的沙门氏菌检测。该小组发现，使用 BAX® 系统得出结果的时间从 72 小时缩短到了 24 小时。节省下来的两天时间非常重要，因为饲料原料可以提前两天上市，客户的订单也可以更快地得到满足。如果检测结果呈阳性，Svenska Foder AB 公司就能更快地了解受污染的区域或原料，并采取措施消除污染。
易于使用
BAX®系统不仅能更快地得出检测结果，而且非常易于使用，软件的设计在其中发挥了重要作用。检测结果简洁明了非常重要，尤其是在新方法不熟悉的情况下。BAX®系统的结果显示屏幕非常容易解读，几乎不会产生混淆。正如 Thorpert 博士所说："我们喜欢这种简单的结果阅读方式--你只需看到绿灯或红灯！"Svenska Foder AB 实验室已成功地将BAX®系统 PCR 技术集成到他们的所有沙门氏菌检测中。他们对检测结果和节省的时间非常满意，目前正寻求对酵母和霉菌检测进行验证。"Thorpert 博士总结说："我们对BAX®系统非常满意，它使用方便，能让我们对结果充满信心，也能让我们的客户充满信心。
