您了解用于无菌和成品检测的 Hygiena 创新系统吗？

Hygiena 不仅采用 PCR（聚合酶链式反应）和环境监测方法来帮助提高整个行业的食品安全，而且还在 Innovate 系统中支持另一种基于 ATP 的方法，用于无菌和乳制品及饮料成品制造商。食品和饮料包装行业现状 全球无菌食品和饮料包装市场预计到 2025 年将达到 350 亿美元。这一增长的部分原因是乳制品越来越受欢迎。这推动了对保质期更长和室温储存产品的需求。因此，无菌包装饮料的需求大幅增长。随着对无菌包装饮料产品需求的增长，对支持可持续发展和提高效率的改进型技术的需求也在增长。

从历史上看，无菌乳制品和饮料成品一直采用传统的琼脂和 pH 值检测方法，但在过去 20 年里，快速检测方法开始出现，并被广泛用于无菌乳制品和饮料成品的检测和释放。究其原因，对数据完整性、结果时间和总体运营成本的担忧是这一趋势的关键指标。使用快速方法节省成本 我们在与欧洲的大型乳品生产商交谈时，他们提到只需使用 Innovate 快速方法取代传统的琼脂方法，五年后就能节省约 45 万美元的成本，投资回报期仅为 6-9 个月！与传统方法相比，更短的结果转化时间能更快地提供可操作的信息，使他们能更快地确认产品质量，从而更快地将产品投放市场。虽然该客户的主要驱动因素是更快的周转时间和收入确认，但 Innovate 实施的另一个驱动因素是该技术的数据完整性方面。制造公司在对成品进行检测时，必须以公正、无偏见的方式记录检测结果。传统的做法是人工记录结果，实验室技术人员必须将这些结果手动上传到 excel 表中。我曾去过一些客户现场，他们根据一天内检测的数据结果数量，雇用了一名全职员工来负责数据输入。这种方法的问题在于，用户在输入数据时很容易出错。数据不受控制或保护，因此这种方法很容易出现用户错误。有了Innovate 系统，所有结果都会自动加密并存储在本地或直接存储到客户的 LIMS 系统中，而且无法编辑，从而消除了用户出错或数据损坏的任何风险。

与传统的琼脂平板相比，快速检测法对可持续发展的影响更大，这也是向快速检测法过渡的另一个原因。采用传统的琼脂平板法所需的能源和资源远远高于使用快速诊断法。通过过渡到 Innovate 系统，该客户能够通过减少高压灭菌器的使用和运行成品测试所需的培养箱空间来节约能源成本，此外还能显著减少废料。在确认产品质量时，请考虑使用 Innovate 系统，因为该系统操作效率高、易于使用，并可获得行业领先的技术和科学支持。更不用说其节约成本的巨大潜力了！要了解更多信息，请访问我们的网站hygiena.com/instruments-and-automation/monitoring-systems/innovate。